مواد لازم:
دو و نیم فنجان توت فرنگی
۲ قاشق چایخوری خلال پوست پرتقال
۲ قاشق غذاخوری آبلیمو
نصف فنجان شکر (اگه دوست دارین مرباتون کم شیرین باشه میتونین یک چهارم شکر استفاده کنین)
وسایل مورد نیاز:
کاسه ی پیرکس مدرج یا یه کاسه بزرگ مخصوص مایکروویو (ظرفتون نباید فلزی باشه)
طزر تهیه:
توت فرنگی ها رو به چهار قسمت تقسیم کرده و به همراه خلال پرتقال، آبلیمو و شکر در کاسه مخصوص مایکروویو بریزین. به آرومی مخلوط رو هم بزنین تا خوب ترکیب بشن. حالا بذارین این مخلوط ۳۰ دقیقه در دمای اتاق بمونه تا خیس بخوره.
کاسه توت ها رو روی بشقاب مایکروویو قرار بدین. بالاترین درجه مایکروویو رو انتخاب کرده و بذارین ۱۵ دقیقه طبخ بشه. هر ۵ دقیقه یکبار حرکت مایکروویو رو متوقف کرده و مخلوط رو هم بزنین. اگه قدرت مایکروویوتون کم تر از ۱۶۰۰ وات باشه مدت زمان پخت مربا طولانی تر شده و اگه قدرتش خیلی زیادتر از ۱۶۰۰ وات باشه مدت زمان طبخ کمتر میشه.
حواستون باشه که مربا سر نره. اگه خیلی زیاد قل میزد و شروع به سر رفتن کرد، اون رو به یه کاسه بزرگتر منتقل کرده و ادامه بدین.
مربا وقتی آماده بشه غلیظ و شربتی شکل میشه. وقتی مخلوطتون داغه شکل غلیظی نداره اما وقتی سرد شد باید غلیظ باشه.
مربای داغ رو داخل شیشه ریخته و بذارین در دمای اتاق سرد بشه و بعد در یخچال نگهش دارین.
اگه مربا حتی بعد از خنک شدن، خیلی شل و آبکی شده ، ممکنه لازم باشه تا کمی بیشتر داخل مایکروویو بذارین.
اگه میخواین مربا رو بیرون از یخچال نگه دارین، از مقدار شکر توصیه شده استفاده کرده و مربا رو داخل شیشه استریل و درب دار بریزین و ۱٫۴ اینچ شیشه رو خالی بذارین. در غیر این صورت مربا رو داخل یخچال یا فریزر (اگه مربا رو توی فریزر میذارین یه اینچ از شیشه رو خالی بذارین) نگهداری کنین.
