همیشه شنیده‌ایم که گفته‌اند ظاهر غذا به اندازه خود غذا مهم است، اما اگر نتوانید غذای خود را ببینید چه؟ به نظرتان تجربه‌ی
خوردن در تاریکی چطور است؟
این ایدئولوژی خیلی وقت است روی کار آمده و این روزها رستوران‌های زیادی چراغ‌های خود را خاموش می‌کنند تا مهمانان‌شان از صرف وعده‌ی غذایی خود در تاریکی مطلق لذت ببرند. کلگری هم به جرگه‌ی شهرهایی پیوست که این تجربه را به شهروندان می‌دهند.
وقتی وارد رستوران Dark Table می‌شوید، اول چشمان‌تان را می‌بندند و شما را به طرف میزتان هدایت‌تان می‌کنند، و بعد برای‌تان غذا می‌آوردند، بدون اینکه اصلا بدانید چه غذایی است. اینکار برای این است که خودتان از طریق بافت، عطر و طعم حدس بزنید دارید چه غذایی می‌خورید.
و جالب‌تر اینکه این رستوران با کمال افتخار کسانی را استخدام کرده است که دچار اختلال دید هستند.
برای کسب اطلاعات بیشتر و دیدن وعده‌های غذایی جالب و البته رزرو، می‌توانید به وبسایت Dark Table مراجعه کنید.
شاید حتی با رفتن به این رستوران بتوانیم کمی سبزیجات به خورد بچه‌ها بدهیم.
منبع: Dailytings
