در هوای سرد این روزها هیچ چیز به اندازه یک لیوان هات‌چاکلت داغ لذت‌بخش نیست. در ادامه طرز تهیه شکلات خامه‌ای و لذیذ را به شما آموزش می‌دهیم.
مراحل تهیه:
- نخست پودر کاکائو، شکر، آب و نمک را در یک ظرف مخلوط کرده و آن‌ها را روی اجاق آنقدر هم بزنید تا کاملا ذوب و یکدست شوند.
- شیر را اضافه کرده و روی حرارت متوسط هم زدن را ادامه دهید. مراقب باشید نجوشد.
- هنگامی که کاکائو به دمای موردنظر رسید آن را از روی شعله برداشته و پس از افزودن وانیل در لیوان بریزید.
- شما می‌توانید با خامه همزده، مارشمالو، شکلات خرد شده، اسپرینکلز و هرچیزی که دوست دارید لیوان‌ها را تزیین کنید.
نوشیدن هات‌چاکلت علاوه بر لذت‌بخش بودن برای سلامتی نیز مفید است. دو راهکار زیر این مزیت را بیشتر هم می‌کند:
- جایگزین کردن شکر با ¼ فنجان عسل و شیره افرا یا ½ فنجان شکر نارگیل
- جایگزین کردن شیر معمولی با شیر سویا یا شیر بادام
منبع: MOM ables
