اوبر برای برقراری ارتباط با رانندگان ناشنوا، به مسافرین خود زبان اشاره می آموزد

اوبر در ماه ملی اطلاع رسانی ناشنوایان ، امکانات جدیدی را برای رانندگان ناشنوا و کم‌شنوای خود معرفی کرد.

کاربران حتی می توانند یاد بگیرند که چطور می توانند نام خود را هجی کنند. به محض وارد کردن کلمه دلخواه، تصویر گیفی به کاربر نمایش داده می شود که به کمک آن، امکان صحبت به زبان اشاره انگلیسی مهیا می گردد

در صفحه اصلی اوبر کارت‌هایی قرار داده شده اند که به هنگام استفاده میتوانید جملاتی که دوست دارید را از آن‌ها یاد بگیرید همچنین مسافران می‌توانند جملات ساده و حتی اسم خود را از طریق گیفی که به آنها نمایش داده می‌شود به راننده بگویند. آن‌ها با تایپ جمله خود با گیفی مواجه می‌شوند که نحوه گفتن آن را برای افراد ناشنوا آموزش می‌دهد؛ اوبر در صفحه اعلانات خود شعار «عمل با ارزش تر از حروف هستند» را قرار داده است و امیدوار است از این طریق راه‌های بیشتری برای پول درآوردن و ارتباط برقرار کردن با آدم‌ها را هموار سازد

منبع : Uber

قدردانی صبحگاهی ضامن شادی شبانه روز

زندگی کارآفرینی ضمن آینده درخشانی که ممکن است برای فرد داشته باشد، بعضا با مشکلات و دشواری هایی هم همراه است. Bruce Eckfeldt، عضو هیئت رئیسه ی سازمان کارآفرینان نیویورک سال های سختی را گذراند تا به یک نکته ی کلیدی دست یافت. برای فهمیدن این نکته، تجربه اش را از زبان وی بخوانید:

چند سال پیش جراحی کمرم همزمان با طلاق از همسرم شد. با وجود سه فرزند و 50 کارمند حقوق بگیر، فشار زیادی بر من غالب شده بود. کمبود خواب و اضافه وزن به دلیل ورزش نکردن را هم به این ها اضافه کنید. همه ی این موارد من را بر آن داشت که برای مدیریت این استرس، تحقیق کنم و تکنیک های جدیدی بیابم. مدیتیشن را از سر گرفتم و نقاط قوتم را محکم تر از پیش کردم. این دو عامل در خواب من اثر خوبی گذاشت و دیگر به راحتی می خوابیدم.

اما عاملی که بزرگ ترین و ماندگارترین اثر را در بهبود زندگی من گذاشت شکرگزاری بود!

هنگام جست و جو به تحقیقی از Robert Emmons برخوردم که در مورد قدردانی بود. این تحقیق به من یاد داد که با یافتن نعمت هایی برای تشکر در مواقع سختی و نا امیدی، روح من جلا خواهد یافت.

نکته ی طلایی که Emmons به آن اشاره می کند این است که شخص خودتان باید به دنبال چیزهایی در زندگی برای قدردانی و شکرگذاری باشد؛ چرا که این حس به خودی خود ایجاد نمی شود.

بعد از صحبت کردن با چند نفر از دوستانم تصمیم گرفتیم گروهی در فیسبوک ایجاد و صبح را با قدردانی از 5 موهبت آغاز کنیم. هدف ما این بود که این کار را به مدت 90 روز انجام دهیم و هیچ کدام از نوشته ها نباید تکراری باشند.

خیلی از دوستان 90 روزشان را تکمیل کردند، از این رو دوستان دیگرمان را به گروه دعوت کردیم و آن ها نیز دیگر دوستان شان را دعوت کردند. اکنون 2000 نفر در این گروه اند و هر روز 100ها پست در آن جا گذاشته می شود.

در نتیجه ی این عادت صبحگاهی به نکات زیر دست یافتم:

  1. قدردانی های دقیق قدرت مند تر از معمولی ها هستند

در آغاز، من کلماتی مانند «طلوع خورشید» و «هوای تازه» در گروه می فرستادم. اما چون قرار بر این بود که پست تکراری نگذاریم، این بار با دید خلاقانه ای به آن نگاه کردم و این گونه نوشتم: «طلوع خورشید صبحگاهی که درخشش اعجاب برانگیزی بر شهر دارد» و « استشمام هوای تازه در حالی که در بالکن منزلم ایستاده ام و قهوه ام را می نوشم».

این ایده ها و تصاویر بسیار بیش تر از دیگر ایده ها، ماندگار تر و ملموس تر بودند. در تمام طول روز به آن ها فکر می کردم و گاه ماه ها یا سال ها از فکرکردن به آن ها شاد می شدم.

  1. قدردانی نحوه ی دید شما به جهان را تغییر می دهد

بعد از چند هفته پست گذاشتن در گروه، دید من به جهان تغییر پیدا کرد. چون باید روز بعد برای 5 چیز تشکر می کردم، در تمام طول روز به دنبال دلایلی برای تشکر کردن می گشتم. دیگر کوچک ترین لحظات نیز برایم معنی پیدا کرده بود و با خود می گفتم: همین است، یک پست جدید!  در واقع لحظات یکنواخت و خسته کننده ی قدیمی تبدیل به لحظاتی شدند که قدردان شان بودم.

  1. قدردانی نگاه شما به خودتان را تغییر می دهد

زمانی که به دنبال دلایلی در جهان برای قدردانی می گردید درواقع سیم کشی درون تان را تغییر می دهید.

در این زمان بخشی از مغزتان برای عبرت گرفتن از سختی ها، تغییر، بهبود و بازسازی یک فرصت تقویت می شود زیرا تلاش شما بر این است که خوبی های جهان را ببینید.

  1. قدردانی باعث ایجاد روابط عالی با دیگران می شود

گروه فیسبوک با نفراتی شروع شد که همه یکدیگر را می شناختند. خواندن پست های دیگران و طرز نگاه شان به جهان، بینش جدیدی به ما می داد.

زمانی که به تقویت روانی نیاز داشته باشید، چالش قدردانی می تواند کمک شایانی کند؛ زیرا حسی به شما می دهد که گویی در اوج قرار دارید. همان طور که بدن تان برای قوی تر شدن به وزنه برداری نیاز دارد؛ عملکرد خوب ذهن شما نیز به تمرین و آموزش نیاز دارد.

به عبارتی قدردانی وزنه های مجانی برای ذهن است که به مرور زمان باعث افزایش صبر و انعطاف پذیر تان می شود.

منبع: inc

حملات ادمونتون کانادا چندین زخمی به جا گذاشت

در پی حملاتی که دیشب شنبه هشتم مهر ( سی سپتامبر) در شهر ادمونتون کانادا در ایالت جنوبی آلبرتا اتفاق افتاده، پلیس این کشور می‌گوید در حال بررسی حملاتی است که احتمال میرود “تروریستی” باشد.

بر همین اساس، یک افسر پلیس راهنمایی و رانندگی که در حال هدایت ترافیک ناشی از مسابقه فوتبال بود، توسط خودرویی با سرعت زیاد زیر گرفته شد و سپس با چاقو مورد حمله قرار گرفت.

این در حالی است که راننده یک ون هم دست‌کم چهار عابر را زیر گرفت و بعد از تعقیب و گریز پلیس بعد از دو ساعت دستگیر شد.

پلیس کانادا گفته است در یکی از خودروهای مهاجمان پرچم گروه موسوم به دولت اسلامی، داعش، یافته است.

راد کنچت، رئیس پلیس ادمونتون گفته که یک شورلت مالیبوی سفید رنگ حدود ساعت ۲۰:۱۵ به وقت محلی بیرون استادیوم آلبرتا به مأمور راهنمایی و رانندگی و خودروی او زده و بعد راننده آن پیاده شده و پس از زدن چند ضربه چاقو به مأمور، پیاده از محل گریخته است.

مأمور راهنمایی و رانندگی به بیمارستان منتقل شده، اما گفته می‌شود که جانش در خطر نیست.

مشخصات خودروی شورلت و صاحب آن به مأموران گشت پلیس داده شد.

نزدیک‌های نیمه هم مأموران راننده یک ون سفید رنگ را کنار کشیدند و متوجه شدند نامش “بسیار شبیه” فرد تحت تعقیب است.

اما راننده ناگهان با ون گریخته و خودروهای پلیس هم او را تعقیب کرده‌اند.

به گفته رئیس پلیس، در جریان تعقیب و گریز، راننده ون عمدا تلاش می کرد عابران پیاده را زیر بگیرد.

خودروی ون پس از مدتی واژگون و راننده ۳۰ ساله آن بدست مأموران بازداشت شد.

از وضعیت چهار عابر پیاده مجروح شده جزئیاتی در دست نیست.

رئیس پلیس ادمونتون گفت که در ساعت ۰۰:۳۸ بامداد بر اساس شواهد موجود در صحنه و “رفتار مظنون”، پلیس به این نتیجه رسید که این وقایع احتمالا تروریستی بوده است.

به گفته پلیس، دستگاه‌های انتظامی و امنیتی فرد بازداشت شده را از قبل می‌شناختند.

پلیس در حال حاضر معتقد است که او تنها عمل می‌کرده، اما احتمال اینکه همدست داشته باشد را هم منتفی نمی‌داند.

منبع : BBC

۴ دلیلی که نمی‌گذارد شما ارتقای شغلی بگیرید

از میان هزاران متخصصی که درطول ۱۱ سال گذشته با آنها کار کرده‌ام یا در‌موردشان شنیده‌ام، تعداد زیادی از آنها برای بالا رفتن از نردبان ترقی، به کمک احتیاج دارند. آنها می‌خواهند ترفیع شغلی بگیرند، شناخته شوند و به‌خاطر عملکرد خوب‌ و مشارکت‌های مفیدشان مورد تجلیل قرار بگیرند.

Kathy Caprino نظرات مطرح شده از سوی نویسنده می باشد.

علاوه بر این، بسیاری از آنها خواهان رهبری بیشتر و افزایش مسئولیت‌هایشان هستند. هنگامی که آنها مسیر و گام‌هایی را که برای ارتقای شغلیطی کرده‌اند، برایم بازگو می‌کنند، من متوجه ۴ اشتباه و نقطه‌‌ی کور می‌شوم که مانع رسیدن آنها به اهداف‌شان می‌شود.

۱. آنها در حالی تقاضای ارتقای شغلی می‌کنند که هیچ کار قابل توجهی در راستای آن انجام نداده‌اند

بسیاری از افراد حرفه‌ای اعتقاد دارند که برای پذیرش مسئولیت‌های سنگین‌تر آماده هستند، ولی توانایی این کار را از خود نشان نداده‌اند. آنها هیچ کار خاصی انجام نداده‌اند که طی آن نیاز باشد تا قابلیت‌ها و پتانسیل‌های شغلی خود را رشد و ارتقا بدهند، به رهبران بهتری تبدیل شوند یا اینکه از مهارت‌‌ها، بینش و استعداد‌های منحصربه‌فرد خود، به‌شکل تازه‌ای استفاده کنند. آنها کاری انجام نداده‌اند که تحولی عظیم در شرکت به‌ وجود آورده باشد. بله، تنها کار خودشان را انجام داده‌اند، خوب هم انجام داده‌اند، ولی هیچ‌وقت کاری فراتر از آن انجام نداده‌اند. اینکه وظایف فعلی خود را به‌خوبی انجام می‌دهیم، به این معنی نیست که آماده‌ی پذیرش مسئولیت‌های بیشتری هستیم. بنابراین در این حالت تقاضای آنها برای ارتقای شغلی، پیش از موعد است.

۲. آنها شبکه‌ی قابل اطمینانی از مربیان، حامیان مالی و سفیران را در پیرامون خود نساخته‌اند

یکی از عوامل بسیار مهم در موفقیت ما، کمک گرفتن از دیگران است. ما نمی‌توانیم بدون حمایت و پشتیبانی دیگران به رؤیاهای بزرگ خود دست پیدا کنیم. برای آنکه به‌ عنوان یک کارمند برجسته شناخته شویم و بتوانیم به مراحل بالا‌تر برسیم، تلاش انفرادی کافی نیست. ما به کمک همکاران، دوستان، مدیران و رهبران ارشد خود نیاز داریم تا بتوانیم به ارتقای شغلی دست پیدا کنیم. اگر ما خود را تنها و در خلأ قرار بدهیم، یا با دیگران از در دشمنی وارد شویم، قادر به پیشرفت نخواهیم بود.

۳. آنها درباره‌ی جو و محیط سازمان‌شان شناخت کافی ندارند

یکی از اشتباهات متداول افرادی که نمی‌توانند از نردبان ترقی بالا بروند این است که کار خود را به‌صورت مستقل ارزیابی می‌کنند، بدون آنکه واقعا بدانند، سازمانی که برای آن کار می‌کنند چه سازو‌کاری دارد و از چه سیستمی برای ارزیابی میزان اهمیت و مشارکت کارکنانش‌ استفاده می‌کند.

این سؤالات را از خودتان بپرسید:

  • آیا می‌دانید که شرکت شما چه چیزی را به‌ عنوان مشاکت فعال و مؤثر تلقی می‌کند؟ اینکه دقیقا کدام ویژگی‌ها و خصوصیات اخلاقی‌ برای گام برداشتن به‌ سوی مرحله‌ی بعدی موردنیاز است؟
  • آیا شما از مهم‌ترین اهداف و مأموریت‌های همکار خود پشتیبانی می‌کنید یا به‌کلی از آنها بی‌خبر هستید؟
  • آیا دستاوردهایی فراتر از وظایف معمول خود داشته‌اید؟ آیا توانسته‌اید تا تفاوتی مؤثر ایجاد کنید؟ اگر پاسخ‌تان مثبت است، بگویید چگونه؟
  • آیا نشان داده‌اید که می‌توانید موقعیت‌هایی را فراتر از آنچه که اکنون در دست دارید، مدیریت و رهبری کنید؟
  • آیا می‌دانید رئیس و مدیران ارشد شما چه چیزی را لازمه‌ی موفقیت و رشد سازمان می‌دانند و آیا شما از این برنامه‌ها به‌گونه‌ی قابل توجهی حمایت می‌کنید؟
  • در آخر، آیا برای اینکه بفهمید دیگران درمورد عملکرد و مشارکت شما چه نظری دارند و آیا تمایلی برای همکاری با شما دارند، یک ارزیابی ۳۶۰ درجه انجام داده‌اید؟

۴. آنها هرگز به مصاحبه‌های کاری خارج از شرکت خود نرفته‌اند

یکی از بدترین اشتباهاتی که می‌توانید مرتکب شوید این است که بدون آنکه هرگز مصاحبه‌ای با افراد خارج از محل کار خود داشته باشید یا شبکه و ارتباط معناداری با آنها ایجاد کرده باشید، به‌مدت ۵ تا ۱۰ سال در یک شغل بمانید. من هر هفته این اشتباه را درمورد دوستانی که با آنها کار کرده‌ام می‌بینم. آنها خود را از زمینه‌ی کاری، صنعت و همکاران‌شان در خارج از شرکت ایزوله و مجزا نگه داشته‌اند و به همین دلیل از نظر شغلی متضرر شده‌اند. مسئله معمولا اینجاست که اگر بحث اخراج و از دست دادن شغل به‌ وجود بیاید، معمولا این دوستان خود را کاملا تنها و جداافتاده حس می‌کنند و نمی‌دانند که باید از کجا شروع کنند، چگونه یک پروفایل لینکدین ایجاد کنند، به مصاحبه‌های کاری بروند و شغل جدیدی پیدا کنند که آنها را راضی کند.

هیچ چیز بیشتر از داشتن مصاحبه‌ای با شخصی به‌غیر از کارفرمایتان و درک جایگاه‌تان در بازار کار، به شما قدرت نمی‌دهد و باعث تقویت اعتمادبه‌نفس شما نمی‌شود. هر فرد متخصص و حرفه‌ای، صرف‌نظر از اینکه چقدر از شغلش رضایت دارد، باید به‌صورت منظم (هر ۴ تا ۶ ماه) در خارج از سازمان خود مورد مصاحبه قرار بگیرد. ولی تنها به این بسنده نکنید که رزومه‌ی قابل قبولی از خود ارائه بدهید، بلکه تحقیق جامعی انجام بدهید تا بفهمید که از دنبال‌ کردن چه اهدافی لذت می‌برید و چه مزایایی از یاد گرفتن آنها نصیب‌تان می‌شود.

همچنین داشتن مصاحبه‌ی‌های شغلی منظم در خارج از شرکت، می‌تواند به شما کمک کند تا با تغییرات صنعت شغلی خود آشنا شوید، فرصت‌های جدید بالقوه‌ای را شناسایی کنید که برای‌تان هیجان‌انگیز خواهند بود، با افراد جدیدی آشنا شوید که بعدا می‌توانند در انتقال و جابه‌جایی کار به شما کمک کنند و همچنین دیدگاه شفاف‌تری درمورد ارزش خود در بازار کار به‌دست آورید. ما باید در تمام طول دوره‌ی کاری خود با دیگران ارتباط برقرار کنیم، پل درست کنیم، معاشرت کنیم و از هر طریقی که می‌شناسیم خود را به بازار معرفی کنیم.

چند توصیه

اخیرا یک رسانه‌ی مطرح از من پرسید که ۳ توصیه‌ی مهم من به زنان ۳۰ تا ۴۰ ساله‌ای که به‌ دنبال گرفتن ترفیع هستند، چیست؟ موارد زیر مهم‌ترین توصیه‌های من هم به زنان و هم به مردان است:

۱. منتظر نباشید تا فرصت رهبری خودبه‌خود به سراغ‌تان بیاید

بروید و به دستش بیاورید. سه حوزه‌ی اصلی را که به‌شدت به نتیجه‌ی آنها اهمیت می‌دهید و سازمان شما نیز روی آن کار می‌کند، شناسایی کنید و داوطلبانه حمایت خود را از آنها اعلام کنید: رهبری یک پروژه را به‌دست بگیرید، مسئولیت برگزاری یک کمیته را بپذیرید،‌ نظارت یک حرکت جدید را برعهده بگیرید. بروید و آنچه را که می‌خواهید، به چنگ بیاورید. به این ترتیب شما بیشتر درمعرض دید قرار می‌گیرید و به میزان بیشتری توانا، داری اعتماد‌به‌نفس و آماده برای دستیابی به مرحله‌ی بعدی شغل خود به‌نظر می‌رسید، چرا که توانسته‌اید تا به سطح بالاتری از مشارکت دست پیدا کنید.

۲. ۲۰ مورد از بهترین ویژگی‌های خود را ضمیمه‌ی تقاضایتان کنید

باید بدانید که ترفیع از آسمان به دامن شما نمی‌افتد. اگر می‌خواهید ترفیع بگیرید، باید پرونده‌‌ای منسجم، معتبر، طبقه‌‌بندی‌شده و غیرقابل‌ انکار برای خودتان درست کنید که نشان بدهد شما لیاقت ارتقای شغلی را دارید. همین آخر هفته، در جایی آرام بنشینید (جایی که هیچ چیز حواس شما را پرت نکند و همه‌ی وسایل الکترونیکی خود را نیز خاموش کنید) و ۲۰ مورد از نقاط قوت خود را در کار یادداشت کنید. این ۲۰ مورد می‌توانند شامل تمام کارهایی باشند که تأثیر زیادی روی کار و همچنین شرکت شما گذاشته‌اند؛ از جمله کلیه‌ی موفقیت‌ها، دستاوردها و همچنین اموری که انجام آنها را میسر کردید و راه را برای انجام‌شان باز کردید.

برای تأکید بیشتر روی اطلاعاتی که وارد می‌کنید، از هر تعداد معیاری که می‌توانید استفاده کنید: تعداد مشتری‌های جدیدی که جذب کردید و ارزش پولی هریک از این مشتری‌ها، درصد عایدی شرکت که شما در ایجاد آن نقش داشته‌اید، کسب‌و‌کارهای کسادی که شما بار دیگر به آنها رونق بخشیدید، تأثیری که شما درکل روی صنعت داشته‌اید، فرایندهایی که ساده کردید و باعث صرفه‌جویی در هزینه‌ها شدید، پروتکلی که تصویب کردید و باعث ایجاد تحول در نحوه‌ی عملکرد بخش شما شد و غیره. با هشیاری تمام دستاوردها، مهارت‌ها و استعدادهای خود را شناسایی کنید و برای خود پرونده‌ای قوی و همراه با مستندات، داده‌ها و معیارها تشکیل بدهید.

۳. برای خود حامیان بانفوذی دست‌وپا کنید که حتی زمانی‌هایی که شما حضور ندارید به شما کمک می‌کنند

تحقیقات نشان می‌دهند که آقایان به‌صورت ذاتی تمایل دارند که برای خود حامیانی از رده‌های بالا و دارای قدت نفوذ زیاد پیدا کنند تا روند پیشرفت‌شان را سرعت ببخشند. درحالی‌ که خانم‌ها بیش‌ از هر زمانی می‌دانند که برخورداری از دانش و تجربه‌ی یک مربی کار درست حائز اهمیت است، اما چیزی که هنوز در این میان کم است، برخورداری از یک حامی درست‌وحسابی است؛ رهبران عالی‌رتبه و قدرتمندی که حتی در زمان عدم حضور شما نیز از شما پشتیبانی می‌کنند. از همین حالا تمرکز خود را روی ایجاد رابطه با چند حامی قدرتمند که شاهد توانایی‌هایتان بوده‌اند و از اینکه سخنگوی شما باشند هیجان‌زده‌اند، معطوف کنید. آنها درها را باز می‌کنند و شما را به افرادی معرفی می‌کنند که برای رفتن به مرحله‌ی بعد به آنها نیاز دارید.

یک سؤال دیگر که به‌کَرات از من پرسیده می‌شود این است:

اگر من یک بار فرصت خود را برای گرفتن ترفیع از دست بدهم، چقدر باید صبر کنم تا دوباره اقدام کنم؟ و کی باید تسلیم شوم و دنبال شغل دیگری بگردم؟

پاسخ این پرسش کاملا به این بستگی دارد که شما چقدر آماده‌ی پیشرفت هستید؟ اگر شما کارهایی را که در بالا پیشنهاد شده است انجام داده‌اید، می‌توانید با انجام کارهای زیر آماده‌ی پیشرفت باشید:

  • توانایی رهبری خود را به‌غیر از رئیس و همکاران‌تان، به افراد دیگر نیز نشان بدهید.
  • حامیان قدرتمندی برای خود پیدا کنید که به قابلیت رهبری و توانایی‌های شما گواهی می‌دهند.
  • به‌ دنبال دستیابی به پیشرفت‌ها و موفقیت‌هایی در شرکت یا حوزه‌ی کاری‌تان باشید که به سازمان نشان بدهد که ترقی شما به نفع آنها خواهد بود.

اگر این کارها را انجام داده‌اید و همچنین یک پرونده‌ی قوی، واضح و مطمئن درمورد ترفیع خود تشکیل دادید و ترفیع نگرفتید، باید بخواهید تا به‌صورت شفاف به شما توضیح بدهند که دلیلش چیست. اگر دلیل خاصی وجود ندارد، یا دلایلی که می‌آورند برای شما قابل قبول نیست، یا مدیر شما علاقه‌ای به درنظر گرفتن یک برنامه‌ی پیشبردی به همراه شما ندارد، بنابراین دیگر وقت آن رسیده است که به‌ دنبال مشاغل دیگری بگردید. اگر رئیس شما نمی‌تواند به‌صورت واضح و مشخص به شما نشان بدهد که برای رسیدن به مراحل بالاتر باید چه مسیری را بپیمایید، این نشانه‌ی آن است که شما باید ترقی و فرصت‌های خود را در جای دیگری جست‌وجو کنید.

منبع: forbes

 

یک هفته قهوه رایگان با اپلیکیشین تیم هورتونز

به مناسبت روز جهانی قهوه تیم هورتونز نیز تصمیم دارد یک هفته قهوه رایگان در سراسر کانادا بدهد.

از تاریخ ۲۹ سپتامبر تا ۸ اوت کمپانی تیم هورتونز به همه کسانی که اپلیکیشین این شرکت را دانلود کرده باشند انواع قهوه رایگان Original Blend, Dark Roast, Decaf or Iced Coffees در سایز دلخواه شما میدهد.

روز جهانی قهوه

روز جهانی قهوه یک رویداد سالانه است که در ۲۹ سپتامبر در تعدادی از کشورها برای جشن گرفتن و لذت بردن از نوشیدنی‌ محبوب همه یعنی‌ قهوه برگزار می‌شود.
از روز جهانی قهوه برای ترویج تجارت عادلانه قهوه (fair trade coffee) و آگاه کردن مردم از شرایط اسفناک کشاورزان قهوه استفاده می‌شود. در این روز بسیاری از کسب و کارها در سراسر جهان قهوه رایگان و یا با تخفیف ارائه می‌دهند. نام روز جهانی‌ قهوه بر گرفته از نام روزملی‌ قهوه در آمریکا است، از سال ۲۰۰۵ به این نام اشاره شده است و بعد از آن‌ در ۳ اکتبر سال ۲۰۰۹ برای اولین بار به طور رسمی‌ ۲۹ سپتامبر روز جهانی قهوه نامیده شد.

تاریخچه استفاده از قهوه

شواهدی وجود دارد مبنی بر این‌که مردمان اتیوپی و یمن گیاه قهوه را مصرف می‌کرده‌اند. اما نخستین نوشندگان قهوه که مصرف آن‌را به‌عنوان نوشیدنی‌ اجتماعی جا انداختند٬ تا جایی که ما اطلاع داریم٬ صوفیان یمنی قرن پانزدهم بوده‌اند. بنابراین همان روزهایی که پای کریستف کلمب به آمریکا رسید٬ دنیای اسلام در حال کشف لذت قهوه بوده است.

صوفی‌های یمن برای انجام مناسک شبانه‌شان شب‌زنده‌داری می‌کرده‌اند و قهوه – آن‌طور که امروز بر همه‌ی ما روشن است – نوعی سبُکی ذهنی ایجاد می‌کرده؛ از آن زمان بوده که قهوه به عنوان یاری‌گری برای فعالیت‌های ذهنی به‌ویژه برای کسانی‌که می‌خواهند ساعت بیولوژیک بدن‌شان را باز-تنظیم کنند٬ شناخته می‌شود.

انواع قهوه

مرغوب‌ترین قهوه که طعم و بویی منحصربه‌فرد دارد از بوته‌ای به نام Arabica به دست می‌آید که قدیمی‌ترین نوع قهوه‌است و در ارتفاع ۴۰۰۰ تا ۶۰۰۰ متر بالاتر از سطح دریا رشد می‌کند. حدود ۷۵ ٪ از کل قهوه‌ای که در جهان کشت می‌شود Arabica است. قدیمی‌ترین نوع قهوه Arabica موکا و جاوه هستند که امروزه نامی شناخته‌شده محسوب می‌شوند.

نوع دیگری از قهوه Robusta نام دارد که در بلندی ۲۵۰۰ پایی رشد می‌کند و بیشتر از Arabica تحمل سرما را دارد. میزان کافئین Robusta دو برابر Arabica است، اگرچه بو و طعم آن در رده پایین‌تری قرار دارد و ارزان‌تر است. Robusta حدود ۲۵ ٪ از کشت قهوه جهان را تشکیل می‌دهد. نوع مرغوب آن هم برای تهیه اسپرسو به کار می‌رود. نوع دیگری از قهوه که در آفریقای غربی می‌روید Liberica نام دارد که درصد بسیار اندکی از دانه‌های قهوه از این نوع هستند.

خواص قهوه

  1. قهوه به دلیل خاصیت نشاط بخشی، ضد افسردگی است.
  2. نوشیدن یک فنجان قهوه در بسیاری از مواقع سردرد را برطرف می‌کند.
  3. تحقیقات ۹ ساله دانشمندان ژاپنی نشان می‌دهد مصرف منظم قهوه به دلیل دارا بودن اسید کلروژونیک، خطر ابتلاء به سرطان کبد
  4. را تا ۴۹ درصد و مصرف نامنظم قهوه می‌تواند خطر ابتلاء به سرطان کبد را تا ۲۹ درصد کاهش دهد.
    محققان هلندی به این نتیجه رسیدند که نوشیدن یک فنجان قهوه در طی روز خطر ابتلاء به دیابت را کاهش می‌دهد. زیرا ترکیبات موجود در قهوه از جمله منیزیم و پتاسیم به سوخت و ساز قند در بدن کمک می‌کند.
  5. تحقیقات نشان داده‌است که بوییدن دانه‌های قوه می‌تواند باعث بازگشت اشتهای از دست رفته پس از آشپزی شود. مولکول‌های قهوه با حرکات جنبشی خاص خود باعث جدا شدن مولکول‌های غذا از گیرنده‌های بویایی بینی و بدین ترتیب باعث بازگشت اشتها می‌شود.

درباره روز شکرگزاری بیشتر بدانیم Thanksgiving Day

0

روز شکرگزاری (به انگلیسی: Thanksgiving Day) یک تعطیلی ملی در آمریکا و کانادا بوده و در این روز مردم به شکرانه برداشت محصولات جشنی برگزار می‌کنند. جشن مشابهی هم در سایر نقاط دنیا برگزار می‌شود؛ در آمریکا روز شکرگزاری در چهارمین پنج شنبه ماه نوامبر و در کانادا در دومین دوشنبه ماه اکتبرگرفته می‌شود. جشن شکرگزاری ریشه در اعتقادات مذهبی و فرهنگی مردم دارد.

تقریباً در هر منطقه از جهان و در میان هر قومی و دینی، جشن و شکرگزاری‌ای بعد از برداشت محصولات برگزار می‌شود. ریشه روز شکرگزاری را به منطقه بین‌النهرین نسبت می‌دهند اما جشن گفتن این روز در آمریکای شمالی ریشه در آداب و رسوم انگلیسی داشته و بعد از اصلاحات پروتستانی رایج شد.

بوقلمون یکی از محبوب‌ترین غذاهایی است که تقریباً در هر میز غذایی در روز شکرگزاری یافت می‌شود. انتخاب بوقلمون از این جهت بود که مثل سایر مواد غذایی، همچون گوشت گاو و … هرروزه استفاده نمی‌شد و برای یک جشن مخصوص مناسب بود. از این رو به روز شکرگزاری حتی «روز بوقلمون» نیز گویند. ریشه استفاده از بوقلمون به سال‌های بسیار قبل و به زمانی که اولین بار جشن شکرگزاری برگزار می‌شد برمی‌گردد. طبق اسناد به دست آمده، در حدود سال ۱۶۲۱ مردم مهاجری که به آمریکا آمده بودند بوقلمون‌های وحشی را برای این روز شکار می‌کردند.

در روز شکرگزاری به افراد فقیر کمک می‌شود. این کمک می‌تواند به شکل فردی بوده یا عمدتاً توسط نهادهای کوچک خیریه‌ای صورت می‌گیرد که در هر منطقه‌ای وجود دارند و کمک‌ها را در قالب غذا یا بسته‌های کمکی به دست مردم فقیر می‌رساند.

شکرگزاری به عنوان یکی از سنت‌های مذهبی مورد توجه مردم کانادا قرار گرفته است. در روز شکرگزاری مردم به دلایل مختلف شاکر خداوند هستند.

روز شکرگزاری در آمریکا تعطیل است و از این رو بیشتر خانواده در کنار هم بوده و این روز را با هم جشن می‌گیرند. تا سال ۲۰۰۷، حدود ۷۸٪ از کارفرمایان دولتی روز بعد از شکرگزاری را هم برای کارمندان خود تعطیل کرده و این تعطیلی اضافه تأثیری بر حقوق ماهانه آنها نخواهد داشت.

با اینکه بسیار از کارشناسان اعتقاد دارند در مورد ریشه جشن روز شکرگزاری در کانادا هیچ مدرک رسمی وجود ندارد، ولی عده‌ای تاریخ ۱۵۷۸ را تاریخ اولین روز شکرگزاری کانادایی‌ها می‌دانند. در این تاریخ دریانورد انگلیسی، مارتین فروبیشر اولین جشن شکرگزاری را برای خود برگزار کرد، البته نه برای شکرانه برداشت محصول، بلکه برای شکر اینکه بعد از یک سفر دریایی طولانی و پرخطر زنده ماند!
عده‌ای نیز اعتقاد دارند جشن شکرگزاری کانادایی‌ها مربوط به قرن ۱۷ و در زمان مهاجرت فرانسوی‌ها به کانادا و زمانی که این فرانسوی‌ها برداشت محصولات خود را جشن می‌گرفتند بوده.

در حال حاضر روز شکرگزاری در کانادا در بیشتر نواحی تعطیل عمومی است. قسمت‌هایی که تعطیل نیستند شامل آتلانتیک، کانادا، نیوفاندلند و لابرادور، نیوبرانزویک و نوا اسکوشیا است.

فردا ۲۹ سپتامبر قهوه خود را مهمان (7Eleven) باشید

فردا ۲۹ سپتامبر در سراسر کانادا قهوه خود را مهمان (7Eleven) باشید.

کمپانی  (7Eleven)  به مناسبت روز جهانی قهوه روز جمعه ۲۹ سپتامبر به شما در لیوان خودتان قهوه و هات‌چاکلت رایگان می‌دهد. این برنامه از ۷ صبح تا ۷ شب روز جمعه ادامه خواهد داشت و به کسانی که با ماگ‌های شخصی خود (که البته نباید قطر بیشتر از ۲۶ سانتیمتر داشته باشند ) به (7Eleven)  می‌روند نوشیدنی مجانی داده می‌شود؛ این برنامه برای هرشخص یکبار در روز انجام می‌شود که البته می‌تواند شروع خوبی برای پاییز و نوشیدنی‌های دلچسب آن باشد.

باورنکردنی ترین پدیده های طبیعت

0

مناظر خیره کننده زیادی در دنیا چه طبیعی و چه ساخت بشر وجود دارد. اما گاهی اوقات این پدیده ها به قدری عجیب هستند که باورتان نمی شود به طور طبیعی اتفاق افتاده باشند. در این جا به برخی از این پدیده های طبیعی عجیبی که در دنیا رخ می دهند اشاره کرده ایم.

بیولومینسانس

بیولومینسانس تولید نور توسط موجودات زنده در اثر واکنش شیمیایی است. این نور را در موجوداتی چون کرم های شب تاب می بینیم که از آن برای جذب غذا استفاده می کنند. به علاوه در پلانکتون های شب تابی که در اثر تحریک عصبی از خود نور ساطع می کنند. از جاهایی که این پدیده ها به چشم می خورد دریای ستاره ها در مالدیو و غار وایتومو در نیوزیلند است.

توفان سوپرسل

وقتی فرازهنج (جریان هوای رو به بالا) با جریان هوای رو به پایین برخورد می کند طوفانی در حال چرخش به بالا شکل می گیرد. سوپرسل قادر است گردبادی از باران و رطوبت ایجاد کند که فضایی به اندازه ۳۲ کیلومتر را می پوشاند.

رعد و برق آتشفشانی

در این پدیده از وسط کوه آتشفشان برق به بیرون پرتاب می شود. هیچ کس دلیل این اتفاق را نمی داند چون کمتر کسی می تواند به خودش اجازه نزدیک شدن به کوه آتشفشان فعالی که از آن برق و مواد مذاب داغ بیرون می زند نزدیک کند. اما نظریه ای که در این رابطه داده شده این است که آشتفشان خرده هایی با بار مثبت به هوا پرتاب می کند با بار منفی هوا برخورد کرده و در اثر این واکنش صاعقه ایجاد می شود.

دونات برفی

دونات های برفی زمانی ایجاد می شوند که توده ای برف در فضایی پوشیده از برف حرکت می کند. این توده در حین حرکت برف های بیشتری را به خود جذب می کند و به مرور بزرگ تر و گردتر می شود. اما مرکز آن به دلیل وزن بالا و ضعیف بودن توده های مرکزی خالی شده و به شکل دونات در می آید.

رنگین کمان آتش

این پدیده زمانی رخ می دهد که خورشید ۵۸ درجه بالاتر از خط افق و ابرهای سیروس که پر از کریستال های یخی در هوا هستند قرار می گیرد. نور به موازات خط افق منعکس می شود و کمان های بزرگی را ایجاد می کند. در ظاهر به نظر می رسد ابرها روی آتش قرار دارند.

ابرهای لنتیکومار

این ابرهای عدسی شکل زمانی شکل می گیرند که جریان هوای مرطوب بوسیله حضور کوه ها به بالا کشیده می شود و همانجا سرد شود و به شکل کلاهی در بالای کوه ها در می آید.

گرداب آتش

گردباد آتش پدیده ای است که در آن آتش تحت شرایط خاص آب و هوایی به دور ستونی از هوا به سمت بالا حرکت می کند. ارتفاع گردباد آتش بین ۳۰ تا ۲۰۰ متر و عرض آن تا ۱۰ متر است.

سان داگ

سان داگ هاله ای دور خورشید است که در اثر انعکاس نور زمانی که کریستال های یخ در هوا وجود دارند شکل می گیرد.

همه چیز در مورد دریاچه زیبای آبراهام، آلبرتا کانادا

آتش و آب میان حباب، در نزدیکی کلگری و ادمونتون کانادا

دریاچه ای زیبا و دیدنی که گویا، صدها عروس دریایی در زیر آب یخ زده ی آن، به خواب زمستانی رفته اند. می دانیم که دریاچه است می دانیم که یخ زده. اما راز این حباب های محبوس شده در زندان یخی دریاچه را نمی دانیم.
از جنس آب است اما در دل حباب هایش آتش خفته ای قرار دارد که منتظر یک جرقه است.

با ما همراه باشید تا بر روی دریاچه یخ زده و لیز ” آبراهام ” ( Abraham Lake ) قدم زده و علت این پدیده ی چشم نواز را بیابیم …

دریاچه آبراهام

در طبیعت و دشت های وسیع، رو به کوه های راکی، آب رودخانه ی ” ساسکاچوان ” از سال ۱۹۷۲ در دریاچه ای مصنوعی با نام آبراهام  و در پشت سد سنگی به نام ” بیگهورن ” ذخیره شده تا برای تولید برق و حفاظت از ساکنین شهر ادمونتون در برابر سیل ، از آن استفاده شود.

نام دریاپه نیز داستان خودش را دارد. پس از اتمام پروژه ، دولت آلبرتا مسابقه ای برای انتخاب مناسب ترین نام برای دریاپه میان مدارس و دانشگاه ها برپا کرد.

نام های زیادی پیشنهاد شد اما چون در خصوصیات نام مناسب ، مرتبط بودن آن با مسائل جغرافیایی ، تاریخی و  ارزشی ذکر شده بود، نام ” آبراهام ” انتخاب شد.

درواقع نام آبراهام از روی راهنمای گردشگری ” سیلاس آبراهام ” که با خانواده اش در اطراف همین منطقه زندگی می کردند گرفته شده بود.

حبابی پر از متان …

به آن ها حباب گاز متان می گویند.
از کف رودخانه می آیند و در نتیجه ی مصرف شدن برگ ها، گیاهان و جسد حیوانات مرده توسط باکتری ها تولید شده اند.
در فصول گرم سال، هنگامی که آب دریاچه جریان دارد، این حباب ها از اعماق دریاچه به سطح آمده و وارد هوا می شوند.
اما در فصل زمستان و در سرمای منفی ۳۰ درجه سانتی گراد، با اینکه دمای آب در کف دریاچه پایین تر است، اما سطح دریاچه یخ زده میزند.

خواب زمستانی حباب ها …

حباب ها خودشان را به سطح آب می رسانند ، اما در برخورد با سطح دریاچه متوقف شده و محبوس می شوند. یخ و دمای پایین آب، باعث منجمد شدن حباب ها شده و اینجاست که به خواب زمستانی می روند. با گرم شدن هوا، یخ دریاچه هم کم کم آب می شود و حباب های متان نیز به هوا آزاد می شوند.

آبی به رنگ یخ …

علت شفافیت یخ دریاچه، بارش کم برف در منطقه است.
هرچند که همین مقدار بارش همراه با سردی هوا کافیست تا سطح دریاچه مانند یک آینه صاف صاف شود.
هر چند که در این آینه شما خودتان را نه، ولی حباب های قاب گرفته شده را می بینید.

اما این دریاچه در فصول گرم سال، رنگ آبی چسم نوازی دارد که به علت به جا ماندن بلورهای یخچالی است که از فصول سرد سال به جا مانده است و بخش قرمز طیف نور را به خوبی جذب می کند.

زیبا ولی خطرناک …

همان قدر که به اندازه ی سپیدی شان زیبا هستند، به اندازه ی ناشناخته بودنشان خطرناک اند.
قدرت گاز متان حبس شده، ۲۰ برابر قدرت گاز Co۲ فشرده شده است.
این بدان معناست که بر روی دریاچه ای از نارنجک قدم می زنید.

از جنس آب، به رنگ آتش …

هرچند که متان موجود در دریاچه خالص نبوده و در واقع متان یخ زده و هیدراته شده است اما به شدت قابل اشتعال است و این حباب های محبوس شده نیز استثنا نیستند.
اگر روی یخ را بشکنید تا یکی از حباب  آزاد شود و همزمان آن را با یک فندک مشتعل کنید، سریعا آتش می گیرد.

 

چگونه انتخاب مناسبى بين حساب پس انداز RRSP يا TFSAداشته باشيم؟

نویسنده : مجید ضیایی ، مشاور مستقل مالی در کلگری

ساليان متمادى، كانادايي ها از حساب RRSP بعنوان ابزار اصلى براى دوران بازنشستگى شان استفاده مي كردند. با معرفى حساب TFSA در سال ٢٠٠٩، سوالى كه پيش مي آيد اين است كه كدام حساب بهتر است؟

RRSP TFSA
عمدتاً رسيدن به نيازهاى مالى زمان بازنشستگى رسيدن به هدف هاى مالى در طول زندگى و همچنين زمان بازنشستگى هدف اصلى
١٨ درصد درآمد ساليانه در حال حاضر ٥٥٠٠ دلار ساليانه محدوديت سرمايه  گذارى ساليانه
از يكسال به سال ديگر منتقل ميشود. از يكسال به سال ديگر منتقل ميشود. استفاده نكردن ازمبلغ قابل  پرداخت ساليانه
پرداخت ماليات به تعويق ميفتد تا زمانى كه برداشت انجام شود مالياتى براى رشد پول پرداخت نميشود ماليات بر رشدسرمايه
سرمايه گذارى باعث پايين آوردن ميزان ماليات ميشود. بعد از پرداخت ماليات، ميتوان در اين حساب پسانداز نمود و پس انداز، ميزان ماليات را كاهش نمي دهد. كاهش ميزان ماليات
برداشت پول از حساب، ميزان مجاز سرمايه گذارى براى سال بعد را افزايش نميدهد. تمام پولى كه از اين حساب برداشت ميشود مشمول ماليات ميشود (بعنوان درآمد آن سال) و ميزان درآمد ممكن است بر برنامه ى موجود دولت در حمايت از بازنشستگان اثر بگذارد. برداشت پول از حساب، مبلغ مجاز پس انداز براى سال بعد را افزايش ميدهد. برداشت هابعنوان درآمد ﺩﺭﻧﻈﺮﮔﺮﻓﺘه نميشوند و ماليات به آنها تعلق نميگيرد.
همچنين برداشت پول هيچ اثرى بر برنامه هاى موجود دولت در حمايت از
بازنشستگان ندارد.
برداشت پول ازحساب
بايد بطور كامل برداشت شود و به حساب REIF يامستمرى
(annuity) منتقل شود. اين انتقال بايد تا ٣١دسامبر ساليكه فرد به سن ٧١ سالگى ميرسد انجام شود.
در برخى شركت هاى سرمايه گذارى
تا سن ١٠٥سالگى نيز ميتوان اين حساب را فعال نگه داشت.
زمان سررسيد

 

هر دوى اين حساب ها مزاياى فوق العاده خوبى را با توجه به شرايط سنى، مالى و هدف هاى تعيين شده، دارا می باشند.

حساب RRSP برگشت ماليات و به تعويق انداختن ماليات را درهمان مقطع زمانى ارايه مي دهد. در حالی كه حساب TFSA انعطاف پذيرى و رشد معاف از ماليات را ارايه مي دهد.

براساس درآمد حال حاضر فرد و نيز درآمد مورد انتظار در زمان بازنشستگى، با يك برنامه ريزى مالى متعادل از هر دوى اين حساب ها ميتواند استفاده كند.

براى اطلاعات بيشتر ميتوان به مشاوران مالى مراجعه و همچنين به سايت CRA سر زد.

پزشکی زیبایی چیست ؟

دکتر فرخ فرهی – طب زیبایی ، کلگری

امروزه مردم جوامع مختلف اعم از کشورهای پیشرفته و در حال توسعه گرایش فزاینده ای به استفاده از تکنولوژی های روزآمد، به منظور مصارف زیبایی و نه صرفاً درمانی، پیدا کرده اند. این امر موجب گسترش روزافزون مراکز متعدد زیبایی در کشورها و شهرهای مختلف گشته است.

به طور کلی پزشکی زیبایی Medical Cosmetics یا Medical Aesthetics  شاخه ای از طب است که هدف آن بهبود ظاهر فیزیکی و افزایش رضایت فرد از وضعیت خود می باشد. در این حوزه عمدتا از روشهای غیر تهاجمی و یا کم تهاجمی استفاده می شود. یک پزشک زیبایی در واقع پزشکی است که با گذراندن دوره های آموزشی خاص و فراگیری تکنیک های متعدد می تواند موقعیتی فراهم کند که نیازهای زیبایی مراجعین خود را بشناسند و به آرزوهایشان جامعه عمل بپوشاند.

نکته جذاب و پرطرفدار در پزشکی زیبایی این است که روشهای جدید این علم عمدتا” تحت بی حسی موضعی یا حتی بدون آن انجام می شوند. چرا که امروزه درمانجویان مایلند علاوه بر حفظ سلامت جسمانی با به حداقل رساندن علایم و اثرات طبیعی پیری در ظاهرشان لذت بیشتری اززندگی ببرند. آنها خواهان استفاده از روشهای غیر جراحی با حداقل دوران نقاهت و حداقل خطرات و عوارض می باشند. به عنوان یک قانون سوزنها به طور روز افزون جایگزین تیغ های جراحی می شوند.

روشهای عمده استفاده شده در پزشکی زیبایی شامل:

  • تزریق نوروتوکسین
  • تزریق فیلر
  • درمانهای طبی (کرمها و محصولات پوستی)
  • پیلینگ های شیمیایی
  • پیلینگ های مکانیکی
  • روش های حرارتی جوانسازی پوست
  • لیفتینگ صورت با نخهای جراحی
  • روش های Micro-injury برای جوانسازی پوست
  • روش های تناسب اندام و درمان سلولیت
  • لیپوساکشن
  • درمان اسکارها
  • کاشت موی طبیعی
  • درمان ضایعات عروقی
  • حذف موهای زاید
  • تزریق چربی
  •  PRP
  • لیزرها
  • سایر روش ها

اهداف پزشکی زیبایی چیست ؟

اهداف پزشکی زیبایی ( Aesthetic medicine ) در حوزه پزشکی زیبایی، فراهم آوردن موقعیتی برای درمانجویان است که با مجموعه ای از روشهای فوق در راستای جوانی و زیبایی در صورت و بدن به اهداف مورد نظرشان برسند.

  1. درمان چروکها و جوشگاهها و ضایعات پوستی
  2. پیشگیری از پیری پوست Skin aging
  3. درمان علایم پیری صورت گردن دستها
  4. درمان لکه های تیره و عروق پوستی گشاد شده
  5. ایجاد تناسب و هارمونی در صورت

مهاجرت به كانادا از طريق سرمايه گذاری

0

مهاجرت از طريق اين برنامه به منظور اشتغال زايی و جذب متقاضيانی كه داراي تجربه تجاری و يا مديريت هستند ، می باشد.
مهاجرت از اين طريق از سوی دولت فدرال كانادا تضمين شده است و مبلغ سرمايه گذاري بعد از پنج سال ، بدون سود به متقاضی باز پرداخت ميشود.
اين مبلغ كه يك ميليون و ششصد هزار دلار كانادايی است بايد از طريق قانونی بدست آمده باشد .

شرايط متقاضی

  1. داشتن حد اقل ٢ سال تجربه مديريت در پنج سال گذشته و يا
  2. داشتن حداقل ٢سال مديريت و كنترل بيزنسي در پنج سال گذشته وَيَا
  3. يك سال سابقه كنترل و يك سال سابقه مديريت تمام وقت در پنج سال گذشته

 

قابل توجه:
برنامه سرمايه گذاری در حال حاظر بسته می باشد و پرونده جديد پذيرفته نمی شود.

 

دفتر مهاجرتي دنيا به سرپرستي گيتی هنرمند اماده جوابگويی به سؤالات شما هستند.

Phone: 403-9919391
Email: [email protected]

کرپ کیک رنگین کمانی + ویدیو آموزش

غذاها و خوراکی های رنگین کمانی جاذبه بصری بسیار زیادی دارند و به همین خاطر، بیشتر اقشار جامعه از کودکان گرفته تا افراد بزرگسال، به این خوراکی ها علاقه زیادی نشان می دهند. از این رو شاید بد نباشد با روش تهیه کرپ رنگین کمانی آشنا شوید که یک گزینه بسیار زیبا برای پذیرایی از مهمان ها در اولین وعده روز است.

مواد لازم (۱۰ تا ۱۲ نفر)

  • ۶ قاشق غذاخوری کره آب شده
  • ۳ پیمانه شیر
  • ۶ عدد تخم مرغ
  • ۲¼ پیمانه آرد
  • ۷ قاشق غذاخوری شکر
  • رنگ غذا
  • ۶ پیمانه خامه فرم گرفته

طرز تهیه

  1. در یک کاسه، آرد و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید. تخم مرغ را به آن ها بیافزایید. سپس به آرامی کره و شیر گرم را افزوده و هم بزنید.
  2. مواد را در ۶ کاسه مجزا تقسیم کنید. در هر کدام، یک رنگ غذا ریخته و هم بزنید.
  3. در یک تابه نچسب، روی حرارت ملایم، ⅓ پیمانه از مخلوط کرپ را ریخته و بپزید. پس از یک تا دو دقیقه سرخ شدن، آن را از تابه خارج کرده و بقیه مواد را به ترتیب سرخ کنید.
  4. پس از پخت همه کرپ ها، یک لایه از رنگ قرمز را گذاشته، روی آن یک لایه خامه فرم گرفته بمالید. سپس بقیه لایه های همان رنگ را گذاشته و لایه به لایه، خامه بمالید.
  5. این کار را با همه رنگ ها تکرار کنید.
  6. در آخر، روی همه سطح کیک خامه بمالید. سپس آن را برش داده و سرو کنید.

 

جهان در هفته ای که گذشت به روایت تصویر

در ادامه این مطلب، بخشی از رویدادهای جهان در طول هفته گذشته را برایتان انتخاب کرده ایم که در گوشه و کنار جهان به وقوع پیوسته اند؛ از کیبورد فارسی آی‌اواس تا سخنرانی دونالد ترامپ در نشست سازمان ملل متحد.

نیروهای امداد در تلاش برای کمک به آوارگان در زیر آوار ساختمان ها در نتیجه زلزله ۷٫۱ ریشتری در روز ۵ شنبه ۱۹ سپتامبر

دونالد ترامپ، رئیس جمهور آمریکا، دوشنبه (۱۸ سپتامبر) در یک نشست سازمان ملل متحد شرکت کرده و سخنرانی کرد. این اولین حضور آقای ترامپ در این سازمان از زمان احراز مقام ریاست جمهوری آمریکا است.

پس از آن که دادگاهی در ایالت میسوری افسر سابق پلیس را به علت شلیک و کشتن یک مرد سیاه‌پوست در سال ۲۰۱۱ مقصر نشناخت، صدها نفر به خیابان‌ های شهر سنت لوئیس آمدند و با نزدیک شدن به نیمه‌های شب، این اعتراض‌ ها در لحظاتی با درگیری میان معترضان و ماموران پلیس همراه بود. معترضان با سنگ شیشه خانه شهردار را شکستند و پلیس برای متفرقه کردن آن ها در مواردی از گاز اشک‌آور استفاده کرده است.

این مدل کلاهی که توسط AWAKE طراحی شده است را در هفته مد لندن در روز ۵ شنبه ۱۹ سپتامبر بر سر گذاشته است.

مردم دومینیکا در حال راه رفتن روی ویرانی هایی هستند که طوفان ایرما در روسیو به بار آورده است.

این عکس مونوکروم، آخرین تصویری است که از فضاپیمای کسینیِ ناسا به زمین ارسال کرده است. همان طور که در تصاویر خبری هفته پیش بیان کردیم، عملیات فضاپیمای «کسینی» پس از سفری بیست ساله در فضا به شکلی شکوهمند به پایان رسید. سوخت این فضاپیما تمام شده بود و ناسا فرمان نابودی‌اش را صادر کرد تا با قمر تیتان برخورد نکند و این قمر را که ممکن است میزبان حیات برخی باکتری‌ها باشند آلوده نکند.

حامیان رئیس جمهور کنیا، اهورو کنیاتا، در بیرون ساختمان دیوان عالی در نایروبی اجتماع کرده اند. در ابتدای ماه جاری میلادی، دادگاه نتیجه انتخابات ریاست جمهوری را به علت تخلف ها غیرمعتبر و باطل اعلام کرده بود. گفته می شود که قرار است ظرف ۶۰ روز این انتخابات از نو برگزار شود.
پس از انتخابات مخالفان به این نتیجه اعتراض کرده بودند. اکنون نوبت حامیان اهورو کنیاتاست که به دستور دیوان عالی معترض باشند.

شاخ های کرگدن که با قیمت بیش از ۲ میلیون دلار در بازار سیاه خرید و فروش می شوند، در باغ وحش Dvur Kralove در جمهوری چک در حال سوزانده شده هستند. این اقدام در پاسخ به مزایده پرجنجال شاخ این حیوان در آفریقای جنوبی صورت گرفته است.

شان اسپایسر، سخنگوی پیشین کاخ سفید، در مراسم اهدای جوایز تلویزیونی امی حاضر شد و در پاسخ به این سوال که چند نفر مشغول تماشای مراسم امی هستند، همان جملات مربوط به جمعیت حاضر در مراسم تحلیف دونالد ترامپ را تکرار کرد و فقط به جای «مراسم تحلیف» گفت «مراسم امی».
لازم به یادآوری است که او در نخستین نشست خبری‌ خود در کاخ سفید، به دوربین‌ها چشم دوخت و گفت که بی چون و چرا در مراسم تحلیف ریاست جمهوری دونالد ترامپ جمعیت از هر دوره‌ای بیشتر بوده است.

مردم در حال شعار دادن در اجتماع اعتراضی به مقامات اسپانیا در روز ۲۱ سپتامبر. این تظاهرات به دنبال ورود ماموران پلیس اسپانیا به ساختمان‌های وزارتخانه های اقتصاد، داخله، امور خارجی، رفاه اجتماعی، ارتباطات و مالیات دولت خودگردان محلی کاتالونیا و تعدادی از مقامات و کارکنان دولت محلی از جمله وزیر اقتصاد دستگیری صورت گرفت. در مجموع چهارده تن در روز چهارشنبه بازداشت شدند.

مردم به صورت داوطلبانه به یاری امدادرسان ها برای نجات جان کودکانی که در مدرسه ابتدایی در شهر مکزیک گرفتار شده بودند، شتافتند.

سگ های پلیس در سانتیاگو، شیلی در مراسم روز بزرگداشت افتخارات نیروی ارتش به صف ایستاده اند.

قایق های شکسته در جزایر کارائیب در سنت مارتین روی هم انبار شده اند. توفند ایرما این خرابی ها را به بار آورده است.

سناتور مک‌کین در حال تسلی دادن به ویکتور سیبایان است. پسر سیبایان به نام کارلوس یکی از ملوان هایی است که در تصادف ناوشکن آمریکایی جان خود را از دست داد. گفتنی است، ناو جان اس. مک‌کین در شرق تنگه مالاکا و سنگاپور با تانکر نفتکش آلنیک ام‌سی تصادف کرده بود.

قایقی که در اثر توفان ایرما آسیب دیده است.

انفجار یک بمب ساعتی در متروی لندن باعث زخمی شدن و سوختن ۲۲ تن از مسافران شد. کارشناسان پلیس می‌گویند بمب کارگذاشته شده به طور ناقص عمل کرده و فقط شعله‌های ناگهانی آتش باعث صدمه دیدن مسافران شده است.

چراغانی شدن کلبه ها در جزیره تفریحی یوتو در کشور چین

نخستین سخنرانی دونالد ترامپ، رئیس‌جمهور آمریکا در مجمع عمومی سازمان ملل متحد که با “تهدید به نابودی کره‌شمالی” و “شرمساری” برجام برای آمریکاییان همراه بود، واکنش‌های تندی به همراه داشته است.

وزارت داخله/کشور افغانستان می‌گوید کاروان نیروهای خارجی در کابل هدف حمله انتحاری قرار گرفته است. این انفجار در نزدیکی مرکز آموزشی امنیت ملی افغانستان رخ داده است. وزارت داخله اعلام کرده که ساحه از سوی نیروهای پلیس ملی مسدود شده است. طالبان مسئولیت این حمله را به عهده گرفته است.

“دختر شایسته” امسال ترکیه بعد از توییتی در مورد کودتا در این کشور، عنوانش را از دست داد.

دانشمندان درباره خطر شیوع گسترده نوعی بیماری مالاریا هشدار داده‌اند که درمان‌های فعلی بر آن بی‌اثر است.
محققان یک موسسه تحقیقاتی دارویی در بانکوک هشدار داده‌اند که این مالاریا به نام “سوپر مالاریا” در مقابل تمام داروهای ضد مالاریا مقاوم است و هیچ دارویی توانایی کشتن آن را ندارد.

مردم آلمان در انتخابات پارلمانی این کشور امروز به پای صندوقهای رای رفته‌اند. براساس گزارشها حوزه‌های انتخاباتی در ساعت ۸ صبح به وقت محلی (۶ گرینویچ) کار خود را آغاز کردند. اگر نظرسنجی‌ها درست باشد، حزب حزب حاکم دموکرات مسیحی (CDU) خانم مرکل پیروز خواهد بود و وی برای یک دوره چهارساله دیگر هم صدر اعظم آلمان خواهد شد.

وزارت دفاع آمریکا می‌گوید بمب‌افکن‌های این کشور که با حمایت جنگنده‌های اف ۱۵ پرواز می‌کردند، بر فراز سواحل شرقی کره‌شمالی پرواز کرده تا به پیونگ‌یانگ از آمادگی آمریکا برای مقابله با هر تهدیدی هشدار دهند.

در نسخه جدید سیستم عامل آی‌اواس برای دستگاه‌های همراه و هوشمند اپل امکان اضافه کردن صفحه کلید (کیبورد) فارسی فراهم شده است. باکلید جادویی “نیم‌فاصله”.

هیئت معرفی فیلم ایرانی به آکادمی علوم و هنرهای سینمایی در آمریکا (اسکار) فیلم “نفس” ساخته نرگس آبیار را به عنوان نماینده ایران برای رقابت در رشته بهترین فیلم خارجی نودمین دوره جوایز اسکار انتخاب کرد.

اسباب‌بازی فروشی زنجیره‌ای ‘تویزر آس’ (Toys R Us) که بیش از ۱۶۰۰ شعبه در آمریکا و کانادا و حدود ۶۴ هزار کارمند دارد اعلام ورشکستگی کرده است.

مقام‌های ایران و بریتانیا قرارداد ساخت یک نیروگاه بزرگ خورشیدی به ظرفیت ۶۰۰ مگاوات را نهایی کرده‌اند.
این قرارداد امروز چهارشنبه ۲۹ شهریور (۲۰ سپتامبر) بین مسئولان شرکت کرکوس بریتانیا، مجری این طرح و وزارت نیروی ایران در لندن، پایتخت بریتانیا نهایی شده است.

دانشمندان پادتنی را طراحی و تولید کرده‌اند که به ۹۹ درصد گونه‌های ویروس عامل بیماری ایدز حمله و از ابتلا به این بیماری در میمون‌ها پیشگیری می‌کند. این پادتن به سه بخش اصلی ساختار ویروس حمله می‌کند بنابراین برای ویروس مقاومت در برابر آن بسیار دشوارتر از پادتن‌های طبیعی است.

برای اولین بار در بریتانیا، دانشمندان دی ان ای یک جنین انسان را تغییر داده‌اند. در این تحقیق از روشی به نام اصلاح ژن استفاده شده است. هدف از آن، افزایش دانش درباره اولین مراحل تکامل جنین است.

نفت، به یکی از سواحل آتن در یونان نفوذ کرده است. این اتفاق در نتیجه غرق شدن یک دستگاه نفت‌کش در جزیره سالامیس روی داده است.

افسردگی پاییزی، دلیل بی‌حوصلگی این روزها

به گفته محققان و متخصصان، فصل هزاررنگ پائیز می تواند بر شدت اضطراب و افسردگی دامن بزند.

اما آیا اندیشیده اید که چرا پاییز چنین اثری بر ما می‌ گذارد و چطور می‌ توان بر این افسردگی غلبه کرد؟

کال استرود، یک جوان ۲۵ ساله ساکن لندن که از اختلال عاطفی فصلی (SAD) رنج می برد، در این رابطه می‌گوید: «هر سال به خود می‌ گویم که این آخرین زمستانی است که من در انگلستان خواهم ماند. همین روزهای آخر تابستان هم به نظرم تاریک‌ تر و سردتر از قبل می‌ آیند و درست در همین ایام است که احساس افسردگی و کمبود انرژی می‌ کنم.»

اختلال عاطفی فصلی، یعنی وضعیتی که باعث بی حس و حالی و حتی افسردگی در طول فصل های پاییز و زمستان می‌ شود.

بد نیست اشاره کنیم که به گفته انجمن ملی بهداشت بریتانیا، یک نفر از هر ۱۵ نفر در بریتانیا از اواخر شهریور ماه تا اوایل فروردین دچار اختلال عاطفی فصلی می شوند.

اشخاصی که به طور جدی‌تر از این اختلال رنج می برند، طی ماه‌های پاییز و زمستان حتی در انجام کارهای عادی‌ زندگی خود نیز دچار مشکل می‌شوند. دلیل آن نیز کمبود نور، کم شدن دمای هوا و بازگشت به رفتارهای عادی روزمره اعلام شده است.

سازمان اضطراب کشور انگلستان که یک خیریه بهداشت روانی هم محسوب می شود، در این رابطه بیان داشته که انتظار می رود در ماه سپتامبر تلفن‌ های بیشتری دریافت کند. این سازمان همچنین می‌گوید هنگامی که هوا آفتابی است شمار بسیار کمتری با این خیریه به خاطر اضطراب و افسردگی‌شان تماس می‌گیرند.

اصلا روحیه ندارم!

کال که در ابتدای مطلب به وی اشاره کردیم، در موسسه خیریه بنیاد بهداشت روانی کار می‌ کند و شش سال پیش که برای تحصیل به آمریکا رفته بود اختلال فصلی عاطفی‌اش تشخیص داده شد.

او می‌گوید: «زمانی که در سن دیه‌گو بودم و می خواستم برای تعطیلات کریسمس به خانه بروم، ناگهان حال و روزم خراب شد و احساس کردم دیگر انرژی کافی برای انجام هیچ کاری را ندارم. قرار بود آن روزها بهترین و شادترین روزهای زندگی ام در کنار خانواده باشد، اما تا عصر در رخت‌خواب می‌ماندم و هیچ انگیزه ای برای انجام هیچ‌کاری نداشتم.»

گمانه‌زنی‌ها بر این اساس است که در اختلال عاطفی فصلی، کمبود نور بر بخشی از مغز اثر می‌ گذارد که بر سطح خواب و انرژی حکمرانی می‌ کند.

کال در نظر دارد با فرا رسیدن ماه سپتامبر (اواسط شهریور ماه) که بیماری اش تشدید می شود، هر روز دست‌کم ۴۵ دقیقه را در کنار یک جعبه نور  سپری کند تا شاید بدین وسیله، علایم این اختلال تا حدی تخفیف یابد. البته وی اذعان می کند که فرصت کافی برای این کار ندارد و شاید بهتر باشد از تلقین انرژی های مثبت و افکار خوشایند برای کاهش نشانه های بیماری‌اش بهره بگیرد. مثلا وی بیان داشته: « این هفته حتی در مسیر رفتن به سر کار فکر می‌ کردم که امروز چه روز خوبی است و همین باعث بهتر شدن حالم شد.»

بازگشت به مدرسه

حتی برای کسانی که چنین اختلالی ندارند، ماه مهر می‌ تواند به خاطر شروع دوباره مدرسه و شلوغ‌ تر شدن محل کار، با سختی و استرس فراوانی همراه باشد.

بعلاوه، روزها کوتاه شده و هوا نیز رو به سردی می گذارد و همین عوامل دست در دست هم باعث بد شدن حال عمومی شماری از افراد می شود.

مدیر اجرایی انجمن اضطراب انگلستان، نیکی لیدبتر، در این رابطه می گوید: «ما هر سال شاهد این هستیم که در تابستان واقعا حال مردم بهتر است.»

وی همچنین افزوده: «وقتی هوا آفتابی است مردم انعطاف پذیرتر رفتار می کنند و حس می کنند بهتر می‌ توانند با مشکلات کنار بیایند. در روزهای گرم تابستان، ترافیک کمتر و فضا آرام‌ تر است. پاییز باعث می شود تا افراد نوعی حسرت تمام شدن تابستان را در دل خود احساس کنند، مخصوصا اگر برنامه هایشان به صورت دلخواه محقق نشده باشد.»

خانم لیدبتر می‌ گوید: «حتی اگر چندین سال از زمان تحصیل ما گذشته باشد، باز هم با نزدیک شدن به ماه مهر ممکن است دچار اضطراب بشویم.»

البته این اختلال خیلی هم بد و بزرگ نیست، به گفته روانشناس ها، انسان به روزمرگی و تکرار عادت می کند زیرا به موجب آن می تواند به کارهای خود  نظم و سازمان ببخشد و این امر فرصتی به آدم می دهد تا در کنار مردم باشد.

دکتر شریلین تامپسون، مشاور روانشناس، نیز در این رابطه بیان داشته: «پس از یک دوره استراحت، استرس شروع سال تحصیلی جدید یا شلوغ‌ تر شدن خیابانها و فضای کار تا حدی آزاردهنده است. اما در کنار آن، فرد دوباره به عادات سالم روی می آورد و زندگی نظم بیشتری می یابد. اما اگر در روزمرگی گرفتار شوید، ممکن است وضع از این هم بدتر می تواند بشود. اما به عنوان فرصتی برای تغییر امور هم می توان به آن نگریست.»

او پیشنهاد می‌ کند که برای خود یک چالش تازه دست و پا کنید یا به خودتان قول بدهید که همچنان در فصل جدید هم به انجام تفریحات و فعالیت های تابستانی ادامه دهید.

وی افزوده: «عادتهای سالم و معاشرت‌ هایی که معمولا حالتان را خوب می‌ کند را برای خودتان حفظ کنید.»

دکتر کامیلا روزان، روان‌شناس بالینی، در این رابطه بیان داشته: «در طول تابستان مردم اغلب در تعطیلات و سفر هستند. از این رو پاییز فرصت خوبی برای دید و بازدید و معاشرت با دوستان و فامیل است.» وی اعتقاد دارد که بهتر است از قبل برای این روزها برنامه ریزی کنید و وقت خود را با باشگاه و صله رحم پر کنید.

به این خاطر که روزها کوتاه تر هستند، شاید فرصت چندانی برای بیرون رفتن وجود نداشته بشد، پس بهتر است برای تفریحات خانگی برنامه ریزی داشته و از این فرصت برای بهبود زندگی بهره بگیرید.

کال داستان ما نیز سعی می کند خوب غذا بخورد و به تغذیه‌ اش اهمیت بیشتری بدهد.

او می‌گوید: «بعضی روزها احساس می‌ کنم انرژی غذا پختن ندارم و دوست دارم غذاهای آماده چرب و پر از کربوهیدرات بخورم. اما امسال سعی می‌ کنم در روزهای تعطیل آخر هفته وقت گذاشته و برای روزهای هفته غذا آماده کنم.»

منبع: bbc

خانه های درختی کروی Free Spirit، ونکوور کانادا

خانه‌های درختی کره‌ای شکل «فری اسپریت» (Free Spirit) در شرق ونکوور کانادا قرار دارند. این خانه‌های درختی به صورت معلق در هوا، در فاصله بین دو درخت قرار گرفته‌اند و هزینه یک‌ شب اقامت در آن‌ها ارزان نیست!

تجربه گذراندن شبی در جنگل با بهترین امکانات! معمولا سفرهای گروهی به جنگل‌ها و کوه‌ها با کمترین امکانات و فقط با یک کوله‌پشتی انجام می‌شود ولی این سفر با بقیه سفرهایی که به جنگل کرده‌اید، فرق دارد. خانه‌های درختی فری اسپریت یا روح آزاد در شرق ونکوور کانادا، خانه درختی لوکس با فضایی متفاوت است. خانه‌های درختی فری اسپریت در بین زمین و هوا معلق هستند و خانه به‌وسیله طناب‌هایی که در فاصله دو درخت بسته شده‌اند، قرار دارد.

این کره‌های چوبی بزرگ معلق توسط «تام چودلیگ» ساخته شده است. تام سه سال از عمر خود را صرف ساخت کره‌های چوبی و مناسب‌سازی محیط جنگل برای قرار دادن این کره‌ها کرد. چوب استفاده‌شده برای ساخت کره‌های زردرنگ، چوب درخت صنوبر است.

در حال حاضر سه عدد کره چوبی زرد در جنگل‌های ونکوور قرار دارد که ارتفاع آن‌ها از زمین ۳ تا ۴ متر است. برای وارد شدن به اتاقک چوبی معلق باید از راه‌پله مارپیچی استفاده کنید که در کنار کلبه چوبی قرار دارد.

پنجره‌های بزرگ کلبه چوبی، زاویه دید زیبایی را در اختیار شما قرار می‌دهد و فضای داخلی کلبه به‌ اندازه کافی لوکس و زیبا است و شما دیگر نیازی به هیچ وسیله اضافی در این کلبه چوبی ندارید.

تجربه گذراندن وقت بر فراز جنگل‌های ونکوور بدون شک تجربه‌ای خاص و تکرار نشدنی است. امکانات داخل اتاقک چوبی کامل است و مسافران هیچ کمبودی را حس نخواهند کرد. هزینه استراحت در این خانه درختی ارزان نیست و این استراحتگاه به نوعی لوکس به‌حساب می‌آید.

Free Spirit Spheres

اما چرا خانه درختی به شکل مکعب نیست؟ تام چودینگ سازنده این خانه‌های درختی زردرنگ دلیل اصلی انتخاب ساختار کره‌ای برای این خانه‌های درختی را این‌گونه توضیح می‌دهد:

دلیل اصلی انتخاب فرم دایره برای ساخت خانه‌های درختی هماهنگی با طبیعت بود. هدف اصلی من از معلق نگه‌داشتن خانه درختی در فضا این بود که مسافران درحالی‌ که بهترین اوقات خود را در جنگل سپری می‌کنند، ولی آسیبی به محیط‌زیست وارد نمی‌کنند و هیچ تماس مستقیمی با جنگل ندارند.

با انتخاب این کلبه چوبی برای گذراندن تعطیلات با خیال راحت از طبیعت لذت ببرید بدون اینکه هیچ آسیبی به طبیعت برسانید.

منبع curiosity

عادتهای غذایی که شما را تمام روز سرحال نگه می‌دارند

همه می‌دانند که با انرژی ماندن سرِ کار می‌تواند واقعا دشوار باشد. روز اول هفته است و ساعات اولیه‌‌ی این روز را می‌گذرانید، چشم‌های‌تان تار می‌بیند، کمرتان درد می‌کند و به شدت منتظرید تا بازهم آخر هفته از راه برسد. هرچند داشتن خواب خوب شبانه و ورزش منظم، نقش مهمی در میزان کارایی‌تان در طول روز دارد اما عادت غذایی هم به همان اندازه اهمیت دارد.

با اجتناب از خوردن غذاهایی که باعث کُندی‌ می‌شوند و ایجاد عادت غذایی مناسب که انرژی مورد نیاز را تأمین می‌کند، هر کسی می‌تواند در محل‌ کارش، راندمان بهتری داشته باشد. شاید این کاری سخت و تشویش‌برانگیز به نظر برسد اما برخی از شیوه‌های مؤثر افزایش کارایی در محل کار، فقط تغییرات واقعا ساده‌ای هستند که باید ایجاد کنید.

هله هوله نخورید

فرقی نمی‌کند شما خودتان علاقه به خوراکی‌های شیرین داشته باشید یا اینکه دور و برتان پُر از خوراکی‌ها و اسنک‌های جورواجور باشد؛ خوردن هله هوله، یک راه فوری برای از دست دادن هشیاری و کارایی‌تان در محل کار است. غذاهایی که چربی‌های ترانس و چربی‌های اشباع بالایی دارند، به شما احساس بی‌حالی خواهند داد، و غذاهایی که قند فراوانی دارند هم انرژی زیادی را فورا به شما می‌رسانند که البته به دنبالش، افت ناگهانی انرژی خواهید داشت. هرچند که حمل اسنک‌های شیرین و چرب و مصرف آنها راحت است، اما اگر می‌خواهید سر کارتان هشیار بمانید بهتر است غذاهای مغذی را انتخاب کنید.

در مصرف کافئین احتیاط کنید

وقتی احساس می‌کنید انرژی و کارایی‌تان در محل کار در حال کم شدن است، احتمالا خیلی راحت سراغ قهوه‌ی فوری یا یک مشت شکلات با روکش قهوه می‌روید. شاید برخلاف تجربیاتی که داریم به نظر برسد اما واقعیت این است که مصرف مقادیر زیاد کافئین می‌تواند راندمان‌تان را پایین بیاورد. مصرف کافئین زیاد، درست مانند اسنک‌های ناسالم، شاید یک افزایش فوری در انرژی‌تان ایجاد کند اما افت انرژی که بعد از آن روی می‌دهد، مطمئنا کارایی‌تان را پایین می‌آورد. برای اینکه تمام روز را سرحال بمانید، بهتر است کافئین کمتری مصرف کنید، مثلا به همان مقدار کافئین موجود در یک فنجان چای سبز بسنده کنید.

هر روز صبحانه بخورید

یک عادت غذایی درست دیگر برای حفظ انرژی در محل کار این است که حتما صبحانه بخورید. حتی اگر صبح‌ها اشتهایی برای خوردن صبحانه ندارید، باز هم این کار را بکنید، چون خوردن صبحانه، بدن‌تان را وادار می‌کند از حالت خواب برای حفظ انرژی، خارج شده و به حالت هشیاری در طول روز وارد شود. حتی یک لیوان آب‌میوه، شیک پروتئین و یا یک تکه میوه در صبح، بهتر از هیچی است.

برای صبحانه، چیزهای خوب بخورید

حالا که قرار شد صبحانه بخورید، حتما چیزهای خوب را برای خوردن انتخاب کنید. همان‌طور که کربوهیدارت‌های پیچیده، برای مدت طولانی‌تر بدن‌تان را با انرژی نگه می‌دارند، غذاهایی که شاخص گلیسمی پایینی دارند نیز به آرامی هضم می‌شوند. پس برای اینکه باقیمانده‌ی روز را با انرژی سر کنید، غذاهایی را برای صبحانه بخورید که شاخص گلیسمی پایینی دارند. با چنین روشی، بدن‌تان به منبع مداومی از انرژی دسترسی خواهد داشت که تا رسیدن وقت ناهار، انرژی‌تان را حفظ کند. جو، قارچ، توت فرنگی، پرتقال، شیر، عدس، بادام‌زمینی، کدو تنبل و … غذاهایی هستند که شاخص گلیسمی پایینی دارند.

وعده‌های کوچک و مکرر بخورید

خوردن وعده‌های کوچک و مختصر نیز راهی خوب برای حفظ قند خون است، و به شما کمک می‌کند انرژی‌تان را حفظ کنید. اگر فواصل بین وعده‌هایتان زیاد باشد، قند خون‌تان بین این وعده‌ها افت زیادی خواهد کرد و وقتی که قرار باشد چیزی بخورید، احتمال پُرخوری‌تان زیاد خواهد بود، در نتیجه قند خون‌تان بالاتر از حد طبیعی‌اش خواهد رفت. این نوسان در میزان قند خون‌تان باعث می‌شود که سطح انرژی‌تان قابل پیش‌بینی نباشد. کم‌انرژی بودن در زمان‌های نامناسب، موجب افت جدی در کارامدی‌تان خواهد شد. با خوردن وعده‌های کوچک‌تر و مکرر، میزان انرژی‌تان نوسان کمتری خواهد داشت و بنابراین بدن‌تان با انرژی می‌ماند.

در خوردن ناهار، اعتدال را رعایت کنید

وقتی وعده‌هایتان را در حجم کمتری بخورید، کارامد ماندن‌تان در محل کار، راحت‌تر خواهد بود. مثلا، خیلی‌ها عقیده دارند، بوقلمونی که در روز شکرگزاری (Thanksgiving) می‌خوردند، باعث خواب‌آلودگی‌شان است! اما بسیاری از دانشمندان توافق نظر دارند که عامل خواب‌آلودگی در این روز، بوقلمون نیست بلکه پُرخوری دلیل اصلی‌اش است. یعنی خوردن یک وعده‌ی بزرگ به وقت ناهار، مخصوصا روزی که سرِ کارتان هستید، باعث احساس خواب‌آلودگی و کسل بودن‌تان می‌شود. اگر می‌خواهید در طول روز سرحال بمانید، حتما در خوردن ناهار اعتدال را رعایت کنید.

غذاهایی را که دارای تریپتوفان هستند با معده‌ی خالی نخورید

تریپتوفان، ترکیبی است در بوقلمون و سایر ماکیان که فقط زمانی که با معده‌ی خالی مصرف شود موجب خواب‌آلودگی می‌شود. به همین علت غذاهایی که تریپتوفان بالایی دارند را نباید وقتی خیلی گرسنه هستید بخورید. غذاهایی که تریپتوفان زیادی دارند غیر از ماکیان، شامل شیر، پنیر و بعضی از ماهی‌ها می‌شود.

میوه را با معده‌ی خالی مصرف کنید

میوه، قابلیت منحصربه‌فردی در حفظ انرژی‌تان در طول روز دارد چون حاوی فیبر و قندهای پیچیده است که نسبت به قندهای ساده (مانند قند موجود در نوشابه و هله هوله)، آهسته‌تر تجزیه و هضم می‌شوند. همچنین بدن راحت‌تر می‌تواند میوه‌ها را هضم کند و همین باعث می‌شود به احساس کسالتی که هنگام گوارش اسنک‌های سخت‌هضم یا وعده‌های حجیم روی می‌دهد دچار نشوید. وقتی برای مدت طولانی معده‌تان خالی مانده است بهترین کار این است که به جای لبنیات یا ماکیان، برای شروع سراغ میوه‌ها بروید تا بدن‌تان تغذیه‌ی درستی را در پیش بگیرد.

غلات سبوس‌دار بخورید

وقتی کربوهیدارت‌هایی می‌خورید که معده‌تان به سرعت می‌تواند تجزیه‌اش کند، قند خون‌تان ناگهان بالا خواهد رفت که همیشه افت ناگهانی انرژی را هم به دنبال خواهد داشت. کربوهیدارت‌های چند غله و سبوس‌دار، به زمان بیشتری برای گوارش نیاز دارند و این یعنی انرژی‌ای که شما از این منابع به دست می‌آورید، در طول مدت طولانی‌تری در اختیار بدن‌تان قرار خواهد گرفت. این تأمین انرژی یکنواخت، به شما کمک می‌کند راندمان کارتان به مدت بیشتری خوب باقی بماند.

صبحانه و ناهار گوشت نخورید

هر چند نباید گوشت را از رژیم غذایی‌تان حذف کنید، اما به حداقل رساندن گوشت در صبحانه و ناهار می‌تواند به شما کمک کند در محل کارتان انرژی بیشتری داشته باشید. گوشت معمولا چربی بالایی دارد و همیشه سرشار از پروتئین است، که همین باعث می‌شود نسبت به سایر غذاها، هضم سخت‌تری داشته باشد. اینکه به خوردن گوشت علاقه داشته باشید خیلی هم خوب و برای سلامتی‌تان مفید است اما خوردن مقدار زیادی از آن، قبل از کار و هنگام کار می‌تواند به کارایی‌تان لطمه بزند.

امگا ۳ بیشتر مصرف کنید

امگا ۳ یک اسید چرب ضروری برای بدن است که در آجیل، روغن‌ها و ماهی‌های چرب وجود دارد. این ترکیبات مهم کمک می‌کنند تا سلول‌های مغزتان فعال باقی بمانند و همچنین به بدن‌تان کمک می‌کند که بیشتر، کربوهیدارت را به عنوان انرژی ذخیره کند تا چربی. حتما امگا ۳ را به اندازه‌ی کافی در رژیم غذایی‌تان بگنجانید تا در طول روز، هشیار و با انرژی بمانید.

به اندازه‌ی کافی آب بنوشید

نوشیدن آب کافی نه تنها به سلامت بدن‌تان کمک می‌کند، بلکه اگر آب بدن‌تان کافی باشد، انتقال مواد مغذی انرژی‌زا در سراسر بدن نیز بهتر انجام خواهد شد. اگر بدن‌تان دچار کم آبی شود، خون‌تان غلیظ شده و قلب‌تان مجبور می‌شود به سختی آن را پمپاژ کند و در نتیجه شما زودتر احساس خستگی و بی انرژی بودن خواهید کرد.

به اندازه‌ی کافی فیبر بخورید

خوردن فیبر به اندازه‌ی کافی درست مانند کربوهیدرات‌های پیچیده، به بدن کمک می‌کند غذا را آهسته‌تر و با سرعتی یکنواخت هضم کند. این یعنی میزان انرژی‌تان ثابت می‌ماند، کارامدتر خواهید بود، هشیارتر خواهید ماند و در طول روز، سرحال‌تر هستید.

با کسالت بعدازظهر، هوشمندانه کنار بیایید

اگر بتوانید بدون کمک کافئین با کسالت و خواب‌آلودگی بعدازظهرتان بجنگید، سرحال‌تر خواهید بود. همان طور که گفته شد، مصرف زیاد کافئین باعث می‌شود با افت ناگهانی انرژی روبه‌رو شوید که تأثیر بسیار بدی روی راندمان کاری‌تان دارد. ضمنا عوارض دیگری که کافئین بر کارایی‌تان می‌گذارد این است که خواب‌تان را دچار اختلال می‌کند. مصرف زیاد کافئین در ساعات بعدازظهر، می‌تواند در ساعات بعد یعنی در شب، روی خواب‌تان اثر بدی بگذارد و فردای آن روز، سرحال و با انرژی نباشید. وقتی احساس کسالت کردید، به جای کافئین و نوشابه‌های کافئین‌دار که معمولا قند زیادی هم دارند، سعی کنید یکی از این شیوه‌ها را به‌کار ببرید: خوردن یک اسنک فوری که امگا ۳ یا فیبر زیادی دارد یا نوشیدن یک لیوان آب می‌تواند انرژی‌تان را افزایش بدهد و از کسالت‌تان کم کند.

منیع: lifehack

گوشی‌های پیکسل جدید گوگل دو هفته دیگر معرفی می‌شوند

گوگل تا دو هفته دیگر اسمارت‌فون‌های پرچم‌دارش را معرفی می‌کند و دوباره شوک جدیدی به بازار موبایل وارد می‌شود!

گوگل به طور رسمی اعلام کرده است که گوشی‌های اسمارت‌فون جدید خود را در ۴ اکتبر (۱۲ مهرماه) معرفی خواهد کرد. خبرها همگی از تغییرات و پیشرفت‌های عمده‌ای در گوشی‌های پیکسل جدید گوگل به‌ویژه در بخش‌های طراحی، مشخصات و دوربین حکایت دارند. احتمالا این گوشی‌ها ضدآب و ضدگروغبار هم خواهند بود و شاید جک هدفون حذف شود.

گوگل احتمالا دو مدل گوشی پیکسل جدید معرفی می‌کند. سایت «اندروید پلیس» می‌گوید در مراسم ۴ اکتبر شاهد دو گوشی «پیکسل ۲» و «پیکسل ۲ XL» خواهیم بود. این شرکت، سال گذشته هم دو مدل گوشی پیکسل معرفی کرد.

براساس گفته‌های سایت‌ XDA؛ طراحی دو گوشی جدید پیکسل گوگل با هم متفاوت خواهد بود و «پیکسل ۲ XL» یک گوشی رده بالا با طراحی نازک‌تر و فوق‌العاده است. احتمالا همانند آیفون X از یک طراحی لبه به لبه استفاده کند. این گوشی‌ها با پنل پشتی شیشه‌ای عرضه می‌شوند و در رنگ‌های متنوعی روانه بازار خواهند شد.

همچنین؛ احتمال تولید این دو گوشی توسط دو شرکت مختلف وجود دارد. گوگل سابقه چنین تجربه‌ای را دارد. پیش از معرفی گوشی‌های پیکسل نسل اول؛ گوشی نکسوس ۵X و ۶P را معرفی کرد که نکسوس ۵X توسط ال‌جی و نکسوس ۶P توسط هواوی ساخته شده بودند. سایت ۹to5Google می‌گوید گوشی رده بالا و پرچم‌دار «پیکسل ۲ XL» را شرکت ال‌جی می‌سازد ولی «پیکسل ۲» را اچ‌تی‌سی تولید می‌کند.

خبر دیگر پیرامون اسمارت‌فو‌های جدید گوگل این است که گوشی «پیکسل ۲ XL» از یک نمایشگر بزرگ‌تر نسبت به مدل‌های قبلی سود می‌برد. احتمالا اندازه صفحه‌نمایش این گوشی ۵.۹۹ اینچی است و از دقت تصویر ۲K و ۱۴۴۰P استفاده می‌کند. این خبرها را سایت توسعه‌دهنده XDA گفته و سایت اندروید پلیس نیز تاکید کرده است. اندروید پلیس می‌گوید نسبت تصویر گوشی «پیکسل ۲ XL» نیز ۱۸:۹ خواهد بود. در حال حاضر؛ گوشی‌های ال‌جی جی ۶ و گلکسی اس ۸ از این نسبت تصویر استفاده می‌کنند.

برخی شایعات هم پیرامون ویژگی برای اجرای سریع دستیار هوشمند گوگل به نام Google Assistant است. می‌گویند گوگل هم مانند اچ‌تی‌سی یو۱۱ از قابلیتی استفاده می‌کند که کاربر با فشردن فریم کناری گوشی می‌تواند سریعا Google Assistant یا دوربین را اجرا کند.

شاید گوگل در گوشی پرچم‌دار خود زا بلندگوهای بیشتر و استریو استفاده کند و اگر فهمیدید جک هدفن حذف شده است؛ چندان تعجب نکنید. چون اضافه کردن یک بلندگوی بزرگ‌تر همانند آیفون‌های ۷ منجر به حذف جک هدفون می‌شود. البته، سایت Venture Beat با رد این شایعه؛ می‌گوید به طور یقین هر دو گوشی پیکسل جدید گوگل با جک هدفون عرضه می‌شوند.

احتمالا هر دو گوشی از پردازنده‌های پرقدرت اسنپدراگون ۸۳۵ کوالکام سود می‌برند و ۴ گیگابایت حافظه رم دارند. شایعات دیگر می‌گویند این گوشی‌ها از دوربین دوگانه بهره برده و دوربین «پیکسل ۲» چندین ویژگی پیشرفته خواهد داشت.

به هر حال؛ تا دو هفته دیگر مشخص می‌شود پرچم‌دارهای جدید گوگل چه مشخصات و ویژگی‌هایی دارند و کدام بازار اسمارت‌فون‌ها را هدف گرفتند. آیفون X و نوت ۸ یا آیفون ۸ و گلکسی اس ۸ و ال‌جی جی ۶؟

واقعیتهای جالب و شگفت انگیز در مورد اسکناس

جای تعجب ندارد که پول رایج هر کشور و به خصوص اسکناس ویژگی های خاص و منحصر به فردی دارد که توان جعل آن را برای جاعلان اسکناس بسیار سخت کرده است. این ویژگی ها از یک واترمارک ویژه گفته تا طراحی خاص یا یک شماره سریال ترکیبی متفاوت خواهد بود. البته این آخر داستان نیست و هر ساله تکنولوژی های جدید و پیشرفته ای برای بالا بردن امنیت اسکناس ها عرضه می شود.

در ادامه ی این مطلب قصد داریم شما را با ویژگی های منحصر به فرد و امنیتی اسکناس ها در سراسر جهان آشنا کنیم که دانستن آن ها در تشخیص اسکناس های واقعی از تقلبی کمک زیادی به شما خواهد کرد.

۱- برج فلکی یوریون یا حلقه های اومرون

برج فلکی یوریون، یک الگوی تگراری از ۵ حلقه در اسکناس های مختلف است که به ماشین های کپی اجازه می دهد نوشته جات روی اسکناس را بخوانند. برخی چاپگرها و دستگاه های فتوکپی از چاپ کپی هایی که چنین الگویی دارند خودداری می کنند و در صورتی که اسکناس های دارای چنین ویژگی در داخل آن ها قرار داده شود یا روی آن رنگ ریخته و یا به کلی خاموش می شوند.

۲- چاپ ریز روی اسکناس

این تکنیک چاپ حروف و متن های بسیار ریز را ممکن ساخته که جعل آن ها به دلیل پیچیدگی های تکنیکی بسیار مشکل است. در صورت استفاده از دستگاه های کپی معمولی این نوشته ها تنها به صورت مات چاپ شده و ناخوانا بودن آن کاملاً مشخص خواهد بود. این تکنیک نیز در بسیاری از پول های رایج سراسر جهان از جمله دلار ایالات متحده ، پوند بریتانیا و یورو مورد استفاده قرار می گیرد.

۳- برجسته سازی و فرورفتگی

این روش برای اسکناس ها و اوراق بهادار بسیار باارزش حتی ویزا، پاسپورت و شناسنامه به کار می رود. یکی دیگر از فواید برجسته سازی و فرورفتگی این خواهد بود که حتی افراد دارای مشکل بینایی نیز می توانند از آن برای تشخیص اسکناس واقعی از تقلبی استفاده نمایند. معمولاً تنها بخش هایی از نوشته های اسکناس ها برجسته سازی می شوند مانند عدد ۱۰ در اسکناس ۱۰ یورویی.

۴- کاغذ مخصوص

کاغذی که برای ساخت اسکناس استفاده می شود همان کاغذی نیست که ما در زندگی روزمره مورد استفاده قرار می دهیم. برای مثال دلار ایالات متحده از ۷۵ درصد کتان و ۲۵ درصد لنین ساخته شده است به همین دلیل به این نوع کاغذ «کاغذ کهنه» گفته می شود. کاغذ پلیمری نیز امروزه به طور گسترده در چاپ اسکناس مورد استفاده قرار می گیرد. جعل کردن چنین اسکناس هایی بسیار مشکل است و حتی اگر نسخه ی جعل شده از لحاظ ظاهری شبیه اسکناس واقعی باشد اما لمس آن ها حس متفاوتی خواهد داشت.

۵- جوهرهای با رنگ متغیر

بسیاری از کشورهای جهان از چنین جوهری برای چاپ اوراق بهادار استفاده می کنند. رنگ این جوهر در مقابل نور و با تغییر زاویه تغییر خواهد کرد.، برای مثال عدد ۵۰ روی اسکناس ۵۰ دلاری می تواند به رنگ مسی یا سبز روشن دیده شود. این تکنیک قابل کپی برداری نیست و جعل آن نیز بسیار دشوار است زیرا تنها چند شرکت محدود وجود دارد که اجازه دارند از چنین جوهرهای با رنگ متغیری استفاده کنند.

۶- فیبرهای حفاظتی

تمامی اسکناس ها حاوی فیببرهای رنگی حفاظتی هستند که به شکلی بی نظم در سراسر آن ها پخش شده اند. اگر به اسکناس ها دقت کرده باشید شاید رشته های باریک بی نظمی مانند تار مو را در آن ها دیده باشید و حتی برخی افراد خبره نیز با لمس این رشته ها می توانند واقعی بودن یا جعلی بودن اسکناس را به راحتی تشخیص دهند. همچنین این رشته ها معمولاً در برابر نور فرابنفش از خود عکس العمل نشان می دهند.

۷- پلانشت ها

یک ویژگی امنیتی هوشمندانه دیگر که زیر اشعه ی ماوراء بنفش روشن می شوند پلانشت ها هستند. این حاشیه ها به صورت تصادفی روی اسکناس ها قرار گرفته و جعل کردن آن ها به دلیل حک شدنشان در اسکناس مانند فیبرهای محافظتی بسیار مشکل است.

۸- چاپ مارک ها یا ضرب های ریز نشان دهنده ی اصل بودن اسکناس

این یک روش بسیار قدیمی تر است که البته هنوز هم برخی از کشورها از جمله چین از آن استفاده می کنند. این روش ابتدا برای جلوگیری از ضرب سکه های جعلی مورد استفاده قرار گرفت و بعدها وارد اسکناس نیز شد. این علامت معمولاً در سمت لیزری اوراق بهادار دیده می شود زیرا این علائم را به جای محل ضرب و چاپ سکه و اسکناس در بانک ها و صرافی ها روی آن ها می زنند. هر سازمانی نشان خاص و محرمانه خود را دارد.

۹- دریچه های شفاف

کاغذ پلیمری چاپ کردن اسکناس هایی با قسمت ها یا دریچه های شفاف را غیر ممکن ساخته است. برخی از سازمان ها ادعا کرده اند که این دریچه های شفاف جایگزین مناسب و قابل اعتمادی برای واترمارک ها بوده و جعل آن ها تقریباً غیرممکن است. این دریچه های شفاف را می توان در اوراق بهادار کشورهای کانادا، استرالیا و بریتانیا دید.

۱۰- تکنولوژی کالراپتیک

تکنولوژی کالراپتیک (KolourOptik) جدیدترین و پیشرفته ترین تکنولوژی به کار رفته در اسکناس ها برای امنیت آن هاست. در واقع کلراپتیک تصویری سه بعدی بوده که توسط لیزر روی لایه ی نازکی از فلز ساخته شده و با تغییر زاویه رنگ آن تغییر می کند. این تکنیک برای اولین بار در سال ۱۹۸۸ در اتریش مورد استفاده قرار گرفت و معمولاً برای اوراق بهادار بسیار باارزش استفاده می شود. با این وجود این تکنولوژی در اسکناس ها نیز به شکل رشته های کوچک وجود دارد.

آیا همه ما احساس می‌کنیم، دنیا دارد به آخر می‌رسد!

0

اگر اخیرا به اخبار توجه کرده باشید، احتمالا به نظرتان رسیده باشد که همه اخباری که می‌شنوید تقریبا دل‌خراش و ناامیدکننده‌اند.

تنها در طول دو هفته اخیر، سه طوفان بزرگ در ایالات‌متحده آمریکا اتفاق افتاد. یک زلزله ۸.۲ ریشتری در مکزیک و آتش‌سوزی‌های عظیمی در کانادا، اورگان، مونتانا و کالیفرنیا رخ داد. جمع این رویدادها، ۱۵۰ کشته برجای گذاشته است. البته اینجا صحبت از بلایای طبیعی است. موضوعات سیاسی و بحران‌های منطقه‌ای (و خاورمیانه خودمان) خارج از مباحث علمی است و همان‌طور که بهتر می‌دانید، تصمیمات و منافع شخصی، منطقه ای-کشوری، نژادی و غیره در این بین نقش اساسی دارد که اصولا خارج از بحث ماست!

در شبکه‌های اجتماعی احساسات کاربران به‌گونه‌ای است که گویی دنیا در حال به آخر رسیدن است. به برخی از این اظهارنظرهای جالب کاربران شبکه‌های اجتماعی بیندازید:

  • «در این برهه، متقاعد شده‌ام که جهان به آخر می‌رسد»
  • «نمی‌خواهم خیلی هیجان‌زده یا دراماتیک باشم، اما دنیا دارد به آخر می‌رسد.»
  • «متاسفم که در خلق‌وخوی خوبی نیستم، اما دنیا دارد همین حالا به پایان می‌رسد.»
  • «دنیا دارد به پایان می‌رسد، پس هرکسی که به من علاقه‌ای دارد، همین حالا به من بگوید!»

اینکه بلایای طبیعی را نشانه‌ای از پایان دنیا بدانیم، تا حد زیادی معقول است. بادهای هولناک و باران‌های شدید، خانه‌ها را در هم می‌کوبد و مردم را مجبور می‌کند که دوباره از هیچ خانه و سکنه خود را بسازند. برای کسانی که مستقیما تحت تاثیر این بلایای طبیعی هستند، امیدواری به آینده بسیار دشوار است. اما با توجه به دانسته‌های علمی و آمارهای دیگر، قرار نیست، دنیا به آخر برسد.

زندگی در دنیای کثیف

مردم هزاران سال است که احساس می‌کنند، دنیا دارد به آخر می‌رسد. اما تا قبل از دهه ۱۹۷۰، هیچ فرضیه‌ای در این خصوص مطرح نشده بود. در آن سال‌ها، استاد مجارستانی علوم ارتباطات، جرج گربنر، نظریه‌اش را مطرح کرد.

گربنر این نظریه را «سندرم دنیای کثیف» نام‌گذاری کرد و در آن به اعتقادات اشتباه جامعه آمریکایی اشاره کرد که دنیا خطرناک‌تر شده است، حتی اگر آمارها و شواهد چیزی خلاف آن را نشان بدهند. مثال اخیر در این مورد، قلدری است. به رغم میزان اذیت و آزارها در مدارس آمریکا، مطالعه‌ای نشان می‌دهد که میزان قلدری در مدارس مریلند هم ازنظر والدین و هم دانش آموزان از سال ۲۰۰۵ تا ۲۰۱۵ تغییر نکرده است. در همین حال، میزان قلدری از ۲۸.۲ درصد به ۱۳.۴ درصد کاهش‌یافته است.

کاترین برادشاو، یکی از نویسندگان اصلی این مطالعه، به رادیوی ملی آمریکا گفت:

درک ما از نحوه شایع بودن یک موضوع؛ اهمیت زیادی دارد.

اطلاعات و شواهد مختلف ممکن است که چیز دیگری را نشان دهند، اما مردم به نسخه دیگری از داستان باور دارند. این ممکن است واکنشی باشد که جایگزین یک ایده منطقی یا یک نوع ترس یا هراس شده باشد. چنین چیزی در مورد بلایای طبیعی هم صدق می‌کند. تحقیقات نشان داده‌اند که در ۴۰ سال گذشته، شیوع بلایای طبیعی در جهان افزایش‌یافته است، اما این میزان به میزان چشم‌گیری نبوده است.

حتی اگر هر حادثه به نظر فاجعه‌آمیز برسد، فرکانس افزایشی خاص خودش را ساطع می‌کند. بلایای طبیعی با نظریه سندرم دنیای کثیف سازگار هستند. این به دلیل تعصب شناختی است که به «دسترسی اکتشاف» موسوم است. در اوایل دهه ۱۹۹۰، روانشناسان کشف کردند که به یادآوردن برخی از ساده‌ترین خاطرات، منحصربه‌فردترین و قوی‌ترین تاثیر احساسی را روی فرد می‌گذارند.

این پدیده به توضیح این موضوع کمک می‌کند که چرا احتمال سقوط یک هواپیما از یک جراحی ناموفق بیشتر به نظر می‌رسد، حتی اگر مورد دوم شایع‌تر باشد. این پدیده همچنین توضیح می‌دهد که چرا عکس‌های خیابان‌های آب‌گرفته، سیل‌زده و ساختمان‌های تخریب‌شده، به راحتی از عکس‌های رویدادهای دیگر بیشتر به یاد آورده می‌شوند. صحنه‌هایی از این رویدادها در سراسر توییتر، فیسبوک و اخبار رسانه‌های مختلف پخش می‌شوند و برای برخی، احتمالا فاجعه‌بار به نظر می‌رسند، همچون چیزی که هم‌اکنون در دنیا شاهد هستیم.

اما واقعیت این است که طوفان‌های هاروی، ایرما و کاترینا، در نواحی پرفشار طوفانی و در اوج فصل طوفان‌ها رخ داده‌اند. آخرین باری که چنین طوفانی در این نواحی اتفاق افتاد، 10 سال قبل بود و پیش از آن‌هم، 10 سال قبل‌تر از آن، یعنی این رویدادها چرخه‌ای طبیعی را طی کرده‌اند.

اما افکار مردم با دسترسی  اکتشاف به این باور می‌رسند که چنین حوادثی منحصربه‌فرد و قابل‌توجه هستند، این در حالی است که شواهد و آمارها نشان می‌دهند که هردوی این‌ها، قابل پیش‌بینی و نادر بوده‌اند.

سندرم دنیای کثیف نشان نمی‌دهد که جهان کاملا امن و بی‌خطر است. اما این نظریه اذعان دارد که دنیا به‌اندازه‌ای که مردم تصور می‌کنند، خطرناک نیست و مردم نگرانی‌های خود را با روندهای کلی همچون خشونت، جنایت و نه حوادث جداگانه سازگار می‌کنند. بلایای طبیعی و دیگر رویدادهای خشونت‌آمیز، هم از چنین منطقی پیروی می‌کنند. به گفته کارشناسان، طوفان هاروی نتیجه تغییرات آب و هوایی نیست، بلکه طوفان طبیعی است که از اواسط دهه ۱۹۷۰ دائما روند فزاینده‌ای را طی کرده‌اند.

به عبارت دیگر، بی‌معنی است که نگران سرنوشت دنیا باشید، اما اگر انسان نقش خود در گرم شدن سیاره زمین را کمرنگ کند، قطعا اوضاع وخیم‌تر می‌شود.

منبع SCIENCEALERT

سایت eBay چیست و چگونه می‌توان در حراجی‌هایش شرکت کرد؟

0

شاید بیست سال قبل وقتی‌ که «پیر امیدوار» مالک ایرانی-‌آمریکایی eBay، کسب‌وکار خریدوفروش آنلاین خود را راه‌اندازی کرد، فکرش را هم نمی‌کرد که از طریق یک وب‌سایت درآمدهای میلیارد دلاری عایدش شود. در حال حاضر سایت eBay از بزرگ‌ترین فروشگاه‌های خرید و حراجی اینترنتی دنیاست.

eBay چیست؟

eBay بازاری است که هر روز میلیون‌ها نفر در آن به خرید، فروش یا هر دو مشغول‌اند. زیبایی کار eBay در قدرت بازارش است؛ در این بازار هر چیز همان‌قدر می‌ارزد که مشتری حاضر است بابتش پول بپردازد.

این روش فروش می‌تواند برای کالاهایی که جنبه‌ی کلکسیونی دارند، کالاهایی که تولیدشان متوقف شده است، کالاهای قدیمی، منحصربه‌فرد یا هر چیز دیگری که تعداد کمی از آن موجود است قیمت‌های خیلی بالایی را رقم بزند.

سیستم حراجی اتوماتیک در eBay

اگر با eBay آشنا باشید، می‌دانید که دو نوع فهرست اصلی برای کالاها وجود دارد؛ فهرست‌ کالاهای حراجی و فهرست‌ کالاهای قیمت‌ثابت. لیست‌های قیمت‌ثابت همان‌طوری هستند که از یک خرید آنلاین انتظار دارید؛ کافی است برای خرید کالا بر روی دکمه‌ی مربوط به آن کلیک کنید تا به صفحه‌ی پرداخت هدایت شوید. اما لیست قیمت کالاهای حراجی ممکن است برای خریداران جدید eBay کمی غیرعادی و پیچیده به‌نظر برسد؛ پس اجازه بدهید در این‌باره بیشتر توضیح بدهیم:

در حالت کلی اجناس eBay به دو روش فروخته می‌شوند:

اجناس قیمت‌‌ثابت

با دیدن دکمه «Buy It Now» و قیمتی که کنار آن نوشته شده است می‌توان به‌راحتی این کالاها را تشخیص داد. برای خرید کافی است بر روی دکمه، کلیک و مبلغی را که کنار آن نوشته شده است، پرداخت کنید.

اجناس حراجی

برای این اجناس یک دکمه «Place Bid» قرار داده شده است که در کنار آن یک باکس برای مشاهده‌ی قیمت حراجی فعلی و وارد کردن قیمت پیشنهادی شما وجود دارد. کالاهای حراج در زمان‌های مشخص و برای بازه‌ای مشخص در دسترس خواهند بود. وقتی‌ زمان حراجی تمام می‌شود، کالا به بالاترین قیمت پیشنهادی فروخته می‌شود.

چطور در حراجی‌های eBay شرکت کنیم

اگر کالایی که می‌خواهید، دکمه Place Bid دارد (جزو کالاهای حراجی است)، باید برنده‌ی حراج شوید. کاری که لازم است انجام بدهید این است که مبلغ پیشنهادی خود را در باکس وارد و بر روی دکمه Place Bid کلیک کنید. قبل از اینکه تصمیم بگیرید در حراجی شرکت کنید، موارد زیر را به‌خاطر داشته باشید:

حراجی‌های eBay مدت‌ زمان مشخصی دارند. در حراج سنتی روش کار کمی غیرمنصفانه است؛ به‌طوری‌که فروشنده، حراجی را تا زمانی که پیشنهاد بالاتر وجود دارد، ادامه می‌دهد و تنها زمانی که دیگر قیمت‌های پیشنهادی بالاتر نمی‌روند، حراجی را تمام می‌کند و کالا را می‌فروشد، اما در eBay فروشنده موظف است زمان مشخصی برای فروش کالای خود مشخص کند، مثلا ۱ روز یا ۱۰ روز. وقتی زمان حراجی به پایان رسید، بالاترین پیشنهاد برنده است حتی اگر بعد از آن قیمت‌های بالاتری هم پیشنهاد شود.

مبلغ پیشنهادی شما باید بیشتر از مبلغ پیشنهادشده‌ی فعلی باشد. در زیر باکس پیشنهاد، متن «Enter(some amount)» را مشاهده خواهید کرد که حداقل مبلغی است که می‌توانید برای شرکت در حراجی پیشنهاد کنید. اگر شما برنده شوید، ممکن است کمتر از پیشنهادی که در حراجی داده‌اید، پرداخت کنید. در واقع هنگامی‌ که شما در حراجی برنده می‌شوید، همیشه کمی بیشتر از مبلغ بالاترین پیشنهاد قبل از پیشنهاد خودتان را پرداخت می‌کنید، حتی اگر پیشنهاد شما هزاران دلار بیشتر از آن بوده‌باشد.

اگر پیشنهاد شما برنده شد، باید کالا را بخرید. پیشنهاد شما در حراج به‌منزله‌ی یک قرارداد قانونی است. زمانی که حراج خاتمه می‌یابد اگر پیشنهاد شما بالاترین پیشنهاد موجود باشد، شما کالا را خریده‌اید و باید بهای آن را به فروشنده بپردازید.

برای کالاهایی که ظرف ۱۵ دقیقه‌ی گذشته در حراجی آنها شرکت کرده‌اید، می‌توانید از دکمه‌ی ۱-Click Bid استفاده کنید تا پیشنهاد قیمت جدید بلافاصله از طرف شما روی کالا اعمال شود.

سایر داوطلبان ممکن است از سیستم حراجی به‌صورت خودکار استفاده کنند. از آنجا که بسیاری از خریداران از سیستم اتوماتیک پیشنهاد قیمت eBay استفاده می‌کنند، حراجی‌ها ممکن است خیلی برای‌تان قابل پیش‌بینی نباشند.

آنچه باید درباره‌ی سیستم حراجی به‌صورت خودکار بدانید:

سیستم حراجی خودکار eBay برای تمامی کالاهای حراج‌شده مورد استفاده قرار می‌گیرد.

  • برای استفاده از سیستم حراجی به‌صورت خودکار، حداکثر مبلغی را که حاضرید برای محصول بپردازید، پیشنهاد بدهید؛
  • اگر حداکثر مبلغی که وارد کرده‌اید از قیمت‌های ثبت‌شده توسط سایر کاربران بیشتر باشد، شما به‌عنوان آخرین پیشنهاددهنده شناخته می‌شوید؛
  • اگر بالاترین پیشنهاد شما بالاترین پیشنهاد موجود نباشد، eBay پیشنهاد شما را ثبت می‌کند و به‌صورت خودکار کمترین مبلغی را که لازم است تا در حراجی باقی بمانید، اعلام می‌کند؛
  • eBay تا اتمام زمان حراجی به‌صورت اتوماتیک به ارائه‌ی پیشنهادهای جدید از طرف افراد شرکت‌کننده در حراجی ادامه می‌دهد.

یک مثال از حراجی‌های eBay

در ادامه با ارائه‌ی یک مثال نحوه‌ی کار سیستم حراجی‌های eBay را شرح می‌دهیم:

سام به‌عنوان فروشنده، رادیوی ساعت‌دار خود را با مبلغ اولیه‌ی ۱ دلار و به‌مدت ۵ روز برای حراجی در سایت eBay قرار می‌دهد.

روز اول

پیشنهاد فعلی: نامعلوم؛ حداقل پیشنهاد بعدی: ۱ دلار؛ حداکثر: نامعلوم

اولین درخواست از طرف جک است که قیمت ۱۰ دلار را پیشنهاد داده است. هرچند قیمت اولیه فقط ۱ دلار بود. از آنجا که هیچ پیشنهاد دیگری وجود ندارد، eBay حداقل مبلغ ممکن یعنی ۱ دلار را از طرف جک پیشنهاد می‌کند و اگر پیشنهاد جدیدی ارائه شود، مبلغ را به ۱,۲۵ دلار تغییر می‌دهد (به عبارتی پیشنهاد اولیه‌ی ۱ دلار به‌اضافه یک افزایش ۰,۲۵ دلاری).

روز دوم

پیشنهاد فعلی: ۱ دلار؛ حداقل پیشنهاد بعدی: ۱,۲۵ دلار؛ حداکثر: پیشنهاد جک (۱۰ دلار)

دومین پیشنهاد از جیل، مبلغ ۱,۲۵ دلار است. از آنجا که پیشنهاد جک (مبلغ ۱۰ دلار) بالاتر از پیشنهاد جیل بود، eBay بلافاصله ۱,۵ دلار را (۱,۲۵ دلار به‌اضافه‌ی یک افزایش) از طرف جک ارائه می‌دهد و پیشنهاد جدید را به ۱,۷۵ دلار (۱,۵ دلار به‌اضافه‌ی یک افزایش) نشان می‌دهد.

روز سوم

پیشنهاد فعلی: ۱,۵ دلار؛ حداقل پیشنهاد بعدی: ۱,۷۵ دلار؛ حداکثر: پیشنهاد جک (۱۰دلار)

جیل دوباره امتحان می‌کند. او این‌‌بار مبلغ ۱,۷۵ دلار را پیشنهاد می‌دهد ولی هنوز هم مبلغ پیشنهادی جک بیشتر است، بنابراین این‌بار هم eBay بلافاصله از طرف جک مبلغ جدیدی را پیشنهاد و بر اساس آن آخرین قیمت حراجی را اصلاح می‌کند.

روز چهارم

پیشنهاد فعلی: ۲ دلار؛ حداقل پیشنهاد بعدی: ۲,۲۵ دلار؛ حداکثر: پیشنهاد جک (۱۰دلار)

جیل برای چهارمین بار شانس خود را امتحان می‌کند. مبلغ پیشنهادی او ۱۶,۵ دلار است که از حداکثر پیشنهاد جک (۱۰ دلار) بیشتر است، بنابراین eBay پیشنهاد فعلی را به ۱۰,۵ دلار (حداکثر مبلغ پیشنهادی جک به‌اضافه‌ی یک افزایش) تغییر می‌دهد. حالا جیل بالاترین پیشنهاددهنده است و در صورت پیشنهاد مبالغ جدیدتر از طرف کاربران دیگر، eBay به‌صورت خودکار از طرف جیل در حراجی شرکت می‌کند.

روز پنجم

پیشنهاد فعلی: ۱۰,۵ دلار؛ حداقل پیشنهاد بعدی: ۱۱ دلار؛ حداکثر: پیشنهاد جیل (تا ۱۶,۵ دلار)

در آخرین لحظات حراج کاربر دیگری به‌نام تد، حداقل ۱۱ دلار را پیشنهاد می‌کند. eBay به‌طور خودکار از طرف جیل مبلغ را بالاتر می‌برد و ۱۱,۵ دلار را به نفع او ثبت می‌کند.

پایان

مبلغ نهایی حراجی: ۱۱,۵ دلار، برنده: جیل

حراج دقیقا پس از پنج روز به پایان می‌رسد. جیل بالاترین پیشنهاددهنده است و برنده می‌شود اما نه با ۱۶,۵ دلار (حداکثر مبلغ پیشنهادی او)، بلکه با ۱۱,۵ دلار (کمی بیشتر از مبلغ پیشنهادی نزدیک‌ترین رقیبش). حالا کافی است او ۱۱,۵ دلار به‌ حساب سام بریزد و طی چند روز آینده رادیوی ساعت‌دار جدیدش را دریافت کند.

در مثال بالا دیدیم که eBay چطور به‌صورت خودکار، کار حراجی را برای مشتریانش پیش می‌برد. ضمن اینکه در نهایت برنده‌ی حراجی (جیل) به لطف سیستم حراج اتوماتیک eBay، به‌جای ۱۶,۵ دلار پیشنهادی‌اش فقط ۱۱,۵ دلار پرداخت.

هشدارهای مربوط به سیستم حراجی اتوماتیک:

پیشنهادهای اتوماتیک سیستم حراجی، به‌نظر ساده و عالی است. اگر واقعا دل‌تان می‌خواهد برنده‌ی حراجی شوید، کافی است با ارائه‌ی یک پیشنهاد بسیار بالا و به حال خود رها کردن آن با خیال راحت، پس از چند روز برنده‌ی حراجی شوید. ضمن اینکه خیال‌تان آسوده است که بابت کالای موردنظرتان خیلی بیشتر از پیشنهاددهندهٔ قبلی پول پرداخت نخواهید کرد.

با این‌ همه در مورد استفاده از این سیستم برخی ابهامات بین مشتریان وجود دارد؛ بنابراین باید بدانید که:

  • سیستم حراجی به‌صورت خودکار برای همه است. پس حواس‌تان به پیشنهادهای ارائه‌شده توسط بقیه‌ی کاربران هم باشد؛
  • حداکثر مبلغ پیشنهادی فعلی نمایش داده نمی‌شود و هیچ‌یک از پیشنهاددهندگان از بیشترین مبلغ پیشنهادی موجود اطلاعی ندارند و کسی نمی‌داند که برای یک کالای حراجی چه مبلغی کافی است تا بتواند برنده شود؛
  • بیشتر افراد نمی‌دانند که eBay از چنین مکانیزمی استفاده می‌کند. هرچند توضیحات مربوط به آن در صفحه‌ی help این وب‌سایت قرار داده‌ شده است.

سعی نکنید در آخرین لحظه حراجی را برنده شوید.

تعداد بسیاری از شرکت‌کنندگان در حراجی‌های eBay، برای برنده شدن لحظه آخری در حراجی‌های eBay از سایت‌های متفرقه استفاده می‌کنند تا مبالغ پیشنهادی خود را به‌صورت خودکار، درست قبل از پایان حراجی ارسال کنند. این کار را در اصطلاح «بریدن» (sniping) می‌گویند.

برنامه‌های مربوط به sniping ابزارهایی برای تنظیم زمان ارائه‌ی پیشنهادهای اتوماتیک به سایت eBay هستند و ربطی به این سایت ندارند. گاهی اوقات قیمت کالاهایی که افراد زیادی دست به sniping در آنها می‌زنند، در لحظات آخر حراج اوج می‌گیرد و نتیجه‌ی آن بی‌انصافی در حق مشتریان خواهد بود.

Snipping برخلاف سیاست‌های سایت eBay نیست، ولی می‌تواند باعث سود یا زیان مشتریانی شود که از آن استفاده می‌کنند.

در آخر اینکه آیا روش snipping به‌عنوان یک استراتژی برای شما مناسب است یا خیر، بستگی به نوع کالایی که می‌خواهید در حراجی بخرید و محدودیت‌های زمانی‌تان در مقایسه با بودجه‌ای که برای خرید اختصاص می‌دهید، دارد.

حراجی‌های eBay، مجموعه‌ی درهمی از فرصت‌هاست

ترکیبی از پیشنهادهای خودکار توسط سیستم eBay، مبالغ حداکثر که از دید کاربران مخفی‌ شده‌اند، sniping و همین‌طور کاربران بسیاری که در مورد روش قیمت‌گذاری خودکار نمی‌دانند و ترجیح می‌دهند از دکمه‌ی ۱-Click Bid استفاده کنند، eBay را پیچیده کرده است؛ با این همه خوب است که مبتدی‌ها هم شانس خودشان را امتحان کنند. از کجا معلوم! شاید بعد از چند بار باختن در حراجی، چندتایی معامله‌ی چرب‌ونرم نصیب‌تان شد!

منبع: thebalance